O Właściwości sorpcy jne —zdolność do pochłaniania gazów i par różnych związków.
Związana z porowatą strukturą ziarna
□ Higroskopi jność - zdolność do pochłaniania pary wodnej.
□ Zła przewodność ciepła — chroni przed raptownymi zmianami temperatur) (jednak może wystąpić zaparzenie (samozagrzewame) —zbyt wolne odprowadzanie ciepła na skutek czynności życiowych