3582320310

Zagadnienia do egzaminu dyplomowego Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji Przedmiot: Zarządzanie produkcją i usługami

1. Strukturaprocesuwytwórczego

Proces wytwórczy - jest to przetwarzanie czynników produkcji w gotowe wyroby lub usługi. Dzieli się na:

•    Proces wytwórczy podstawowy - dotyczy wytwarzania produktów. Obejmuje działalność polegającą na planowaniu i wykonaniu operacji, sporządzaniu harmonogramów, sterowaniu ilością i jakością wytwarzania.

Główną częścią procesu wytwórczego podstawowego jest proces technologiczny. W ramach tego procesu następuje zmiana kształtów, właściwości fizykochemicznych, wyglądu zewnętrznego, przetworzonego materiału lub trwała zmiana wzajemnego położenia poszczególnych części wchodzących w skład produkowanego wyrobu (montaż).

•    Proces wytwórczy pomocniczy - utrzymanie ruchu, remonty, zapewnienie ciągłości dostaw zasobów infrastrukturalnych, gospodarka odpadami

■ Proces wytwórczy obsługowy - obsługa administracyjna, BHP, czystość itp.

Elementy składowe procesu wytwórczego

>    Procesy lub operacje technologiczna,

>    Procesy lub operacje kontroli i pomiarów,

>    Procesy lub operacje transportowe,

>    Procesy lub operacje magazynowania i składowania,

>    Procesy lub operacje złożone w różnoraki sposób z wyżej wymienionych

Operacja technologiczna - polega na zmianie kształtu, właściwości fizycznych lub chemicznych materiału wyjściowego lub półwyrobu, zgodnie z wcześniej przyjętym projektem technologicznym i przewidziana w planie operacyjnym.

Specjalnym rodzajem operacji technologicznej jest montaż i demontaż. Polega ona przewidzianej w projekcie trwałej zmianie położenia części względem siebie.

Operacja kontroli - polega na wykonaniu, za pomocą określonych przychodów, parametrów wyrobów (pomiarów) lub części i porównaniu wyników z wzorcem (rysunkiem) zgodnie z ustalonym planem kontroli.

Operacja kontroli nie zmienia przedmiotu, zużywa jednak czas, energię, urządzenia, powierzchnię itp. Zadaniem organizatora jest minimalizować czas, liczbę operacji z zachowaniem odpowiednich standardów kontroli.

1