Klasyczna definicja często używana przez lit. Przedmiotu to: „ Turystyka jest to zespół stosunków i zjawisk, które wynikają z podróży i pobytu osób przejezdnych, o ile nie następuje w związku z tym osiedlenie i podjęcie działalności zarobkowej.
World tourism organization. Działalność osób podróżujących i pozostających poza swym codziennym środowiskiem nie dłużej niż jeden rok, w celach wypoczynkowych, służbowych lub innych.
Turyzm, powstałe w łatach 20. XX w. pojęcie oznaczające całokształt spraw i zagadnień (geograficznych, społecznych, gospodarczych, kulturalnych, prawnych itp.) związanych z turystyką.
• Turystyka kwalifikowana- cechowały ja duże walory wychowawcze, a w mniejszym stopniu charakter wypoczynkowy. Wymaga ona przygotowania fizycznego, odporności psychicznej. Celem jest poznanie odwiedzanego kraju, kontakt z miejscową ludnością. Takie wyjazdy często są organizowane samodzielnie lub przy współudziale małych biur podróży.
• Turystyka biznesowa- to wyjazdy o charakterze zawodowym, w czasie których zaspokajają także potrzeby wypoczynku, poznania i rozrywki.
• Turystyka kongresowa- to krajowy i międzynarodowy ruch osób podejmujących podróż w celu uczestniczenia w konferencjach, zjazdach, seminariach itp. Uczestnikami tej turystyki najczęściej są naukowcy, politycy, członkowie różnych organizacji. Wyjazdy mają charakter elitarny.
• Turystyka motywacyjna- polegająca na nagradzaniu pracowników - za osiągane wyniki w pracy - podróżą turystyczną. Stanowi ona sposób dowartościowania pracownika i rodzaj wyróżnienia.
• Turystyka wiejska( agroturystyka)- spędzanie czasu wolnego w środowisku wiejskim.
• Turystyka weekendowa ( wypoczynek świąteczny)- krótkotrwały wypoczynek w pobliżu miejsca zamieszkania.
• Turystyka religijna(piełgrzymkowa)- Jej celem jest odwiedzanie miejsc świętych, udział w obrzędach religijnych.
• Turystyka etniczna- Wynika ona z faktu migracji ludności na świecie. Dotyczy grup społecznych, dla których istotna jest więź z krajem pochodzenia, więź kulturowa z własnym narodem, wspólnota językowa.
Termin turystyka pojawił się pod koniec XX wieku a oznaczał on wówczas zamiłowanie do zmiany miejsca pobytu i bardzo miły sport.
Odwiedzający- czyli turysta, jest to każda osoba podróżująca do miejscowości znajdującej się poza jej codziennym otoczeniem, na czas nie dłuższy niż 12 miesięcy, jeśli podstawowym celem podróży nie jest podjęcie pracy zarobkowej wynagradzanej w odwiedzanej miejscowości*
Inni podróżni- osoby, które nie są klasyfikowane jako odwiedzający
1