Fizjologiczne zadania krwi:
- transport tlenu między układem oddechowym a tkankami, dwutlenku węgla między tkankami a układem oddechowym
- dystrybucja substancji odżywczych do wszystkich tkanek ustroju
- dystrybucja produktów przemiany materii, które muszą zostać usunięte z ustroju
- dystrybucja hormonów i innych związków biologicznie aktywnych.
- udział w regulacji temperatury ciała
- udział w procesach odpornościowych i utrzymania homeostazy (krwinki białe i homeocyty)
- elementy upostaciowe (morfotyczne) -45%
- niepostaciowe elementy osocza - 55%
Hematokryt: stosunek objętości erytrocytów do objętości pełnej krwi. Najlepszy to 95% Elementy upostaciowane krwi:
- erytrocyty - transportują krew do tkanek, istotę erytrocytów stanowi hemoglobina (Hb) czerwony barwnik krwi, stanowi 33% masy erytrocytu, hem + głobina
- leukocyty
- trombocyty (płytki krwi)
część białkowa - globina 2 łańcuch alfa i 2 łańcuchy beta (Hb Ai) część niebiałkowa - hem - 4 cząsteczki po jednej na każdy łańcuch
Hem zawiera atom żelaza dwuwartościowego Fe2+. Fe2+wiąże się z jedną cząsteczką tlenu O2 - tworzy się hemoglobina związana z tlenem oksyhemoglobina (tzw. utlenowana)
Oksy hemoglobina -Hb408, jedna cząsteczka hemoglobiny posiada cztery cząsteczki hemu, więc wiąże cztery cząsteczki tlenu. Jest to tzw. utlenowanie hemoglobiny, nie utlenianie -tlen jest luźno związany z hemoglobiną
Tlenek węgla współzawodniczy z tlenem przy wiązaniu się z hemoglobiną. Ma on 200x większe niż tlen powinowactwo do hemoglobiny. Wypiera tlen z hemoglobiny i zajmuje jego miejsce.
Rodzaje hemoglobiny prawidłowej HBA1 - 2 łańcuchy alfa 2 łańcuchy beta 97%
HBA2 - 2 łańcuchy alfa 2 łańcuchy gama 2,5%
HBF - 2 łańcuchy alfa 2 łańcuchy epsilon - płodowa - 0,5%
Transport tlenu z płuc do tkanek, pozwala przenieść 30-100 razy więcej tlenu niż rozpuszczonego w osoczu. Udział w transporcie dwutlenku węgla z tkanek do płuc,