4130650711

Treści merytoryczne Tematy seminariów i ćwiczeń laboratoryjnych: przedmiotu:

1.    Aminokwasy, białka. Aminokwasy - budowa, podział, właściwości. Budowa białek (pierwszo-, drugo-, trzecio- i czwartorzędowa). Typy wiązań chemicznych stabilizujących struktury przestrzenne białek. Hemoglobina

-    budowa hemoglobin prawidłowych i patologicznych. Kolageny. Insulina. Metody izolowania białek z materiału biologicznego. Denaturacja białek.

2.    Enzymy. Budowa enzymu: apoenzym, koenzym, grupa prostetyczna, centrum aktywne, miejsce allosteryczne, kofaktory. Klasyfikacja enzymów. Koenzymy. Mechanizm działania enzymów. Kinetyka reakcji enzymatycznej (wpływ stężenia enzymu i substratu na szybkość reakcji enzymatycznej, stała Michaelisa - Km). Hamowanie reakcji enzymatycznej - typy hamowania. Regulacja aktywności enzymów (ograniczona proteoliza, regulacja allosteryczna, modyfikacja kowalencyjna). Zjawisko allosterii.

3.    Utlenianie biologiczne. Związki wysokoenergetyczne, łańcuch oddechowy, cykl Krebsa. Pojęcie wiązania bogatego w energię. Związki wysokoenergetyczne i ich rola w metabolizmie komórki (ATP, ADP, fosfoenolopirogronian, fosfokre-atyna, 1,3-bisfosfoglicerynian). Cykl kwasu cytrynowego (cykl Krebsa): reakcje, enzymy, źródła acetylo-CoAi szczawiooctanu, wytwarzanie równoważników redukcyjnych, znaczenie cyklu. Oksydacyjna dekarboksylacja a-ketokwasów. Łańcuch oddechowy. Fosforylacja oksydacyjna. Inhibitory łańcucha oddechowego: inhibitory transportu elektronów (barbiturany, rotenon, antymycyna, CN"' CO, H2S), inhibitory fosforylacji oksydacyjnej (oligomycyna, atraktylozyd), związki rozprzęgające łańcuch oddechowy (2,4-dinitrofenol, dikumarol, gramicydyna).

4.    Budowa genomu. Proces replikacji, transkrypcji i syntezy białka. Budowa DNA. Struktura chromatyny. Replikacja DNA: enzymy procesu replikacji (polimerazy DNA, prymaza, ligazy, endonukleazy, topoizomera-zy, telomeraza). Transkrypcja DNA: polimerazy RNA, modyfikacje potran-skrypcyjne. Budowa i rodzaje RNA. Synteza białka: aktywacja aminokwasów, budowa rybosomów, inicjacja, elongacja i terminacja syntezy białek. Biosynteza białek sekrecyjnych i błonowych. Antybiotyki - inhibitory syntezy białek. Modyfikacje potranslacyjne białek.

5.    Węglowodany - przemiany. Statyka. Trawienie węglowodanów. Glikoliza - przebieg w warunkach tlenowych i beztlenowych, bilans energetyczny spalania glukozy. Tlenowe przemiany pirogronianu - oksydacyjna dekarboksylacja, transaminacja do alaniny w mięśniach, karboksylacja do szczawiooctanu lub jabłczanu. Wykorzystanie mleczanu. Fermentacja alkoholowa. Glukoneogeneza - lokalizacja, substraty, reakcje, enzymy. Synteza i degradacja glikogenu - regulacja hormonalna w wątrobie i w mięśniach, zaburzenia przemian. Szlak pentozofosforanowy - lokalizacja, substraty, znaczenie. Przemiany galaktozy i fruktozy.

6.    Lipidy - przemiany. Statyka.Trawienie lipidów._Synteza kwasów tłuszczowych (lipogeneza) - reakcje, enzymy, regulacja. Transport kwasów tłuszczowych do mitochondriów. Proces |3-oksydacji. Biosynteza i rola pro-staglandyn, prostacyklin, tromboksanów i leukotrienów._Przemiany triacy-logliceroli w wątrobie i tkance tłuszczowej. Regulacja hormonalna lipolizy w tkance tłuszczowej (wpływ insuliny, glukagonu i adrenaliny). Biosynteza i rozpad fosfolipidów glicerolowych. Biosynteza i katabolizm cholesterolu. Kwasy żółciowe: powstawanie, krążenie jelitowo-wątrobowe. Hormony steroidowe. Witamina D₃ - synteza aktywnej formy i jej działanie na gospodarkę wapniowo-fosforanową. Lipoproteiny osocza. Miażdżyca.

7.    Białka - trawienie i wchłanianie. Ureogeneza. Trawienie i wchłanianie białek w przewodzie pokarmowym Aminokwasy egzo- i endogenne, białka pełno-i niepełnowartościowe. Bilans azotowy. Reakcje ogólne aminokwasów: oksydacyjna deaminacja, transaminacja - rola fosforanu pirydoksalu, dekarboksylacja

-    aminy biogenne. Ureogeneneza - lokalizacja wewnątrzkomórkowa, reakcje, _enzymy, regulacja. Synteza i rola glutaminy w ustroju (mózg, wątroba, nerka).