TORT NA WAFLACH 4 jaja 2 okr¹g³e wafle 40 dag cukru w m¹czce 30 dag mas³a 4 ³y¿eczki wyborowego kakao 4 paczki herbatników 12 dag orzechów w³oskich Lukier: 8-10 dag cukru m¹czki 1 bia³ko sok z 1/2 cytryny i skórka 2 dag mas³a stopionego Utrzeæ jaja z cukrem na parze. Gdy spieni¹ siê i zgêstniej¹, zdj¹æ. Zemleæ herbatniki i orzechy w maszynce do orzechów. Utrzeæ mas³o na pienist¹ masê, dodaæ po trochu ubite jaja i kakao, rozetrzeæ, przy koñcu dodaæ zmielone herbatniki. Dno tortownicy wy³o¿yæ waflem, posypaæ tartymi orzechami (2 dag). Na to wy³o¿yæ masê, rozsmarowaæ j¹, posypaæ orzechami i przykryæ waflem, przy³o¿yæ dnem tortownicy, nieco obci¹¿yæ, wynieœæ do ch³odnego miejsca do zakrzepniêcia. Powierzchniê posmarowaæ lukrem cytrynowym. Sporz¹dziæ lukier: Stopiæ mas³o, przesiaæ cukier. Do cukru w³o¿yæ bia³ko i utrzeæ na pienist¹ masê, wlaæ sok z cytryny (do smaku), dodaæ stopione mas³o i skórkê, i rozetrzeæ. Zaraz wylaæ na powierzchniê tortu, rozsmarowaæ, bo szybko krzepnie.