25601

Dla osób z trudno gojącymi się ranami, w okresie pooperacyjnym, preparaty wzbogaca się w

-    argininę

-    przeciwutleniacze (witaminę C i E, karotenoidy, cynk i selen)

Diety przeznaczone dla osób z chorobami nowotworowymi, leczonych chemio- i radioterapią, oprócz większej zawartości b i zwiększonej gęstości e, są wzbogacane w:

-    długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny n-3 (4-5% energii)

-    przeciwutleniacze (witaminę E, Q karotenoidy, selen)

Zaburzenia odżywiania

Co to są zaburzenia odżywiania się?

-    To grupa zaburzeń psychicznych objawiających się znaczącymi odchyleniami od wzorca normalnego, społecznie akceptowanego jedzenia

-    W przebiegu zaburzeń jedzenia dochodzi do nieakceptowania wizerunku własnego ciała, zwykle w postaci przypisywania sobie nadmiernej masy ciała przy zupełnie normalnej sylwetce i znacząco niskiej masie ciała

Czym jest normalne jedzenie

-    jest to jedzenie, gdy jest się głodnym

-    jedzenie do momentu zaspokojenia głodu

-    jedzenie tego, co się lubi, do momentu zaspokojenia głodu

-    dobieranie sobie pożywienia według różnych reguł, np. głodu, czasu na zjedzenie, apetytu na coś, a nie według zawsze tej samej sztywnej zasady (np. „wolno mi tylko zjeść rzeczy, które mają mniej niż 100 kalorii i w ogóle nie zawierają cukru”)

-    jedzenie trzy razy dziennie z możliwością niewielkiego przegryzania pomiędzy głównymi posiłkami

-    preferowanie spożywania posiłków w towarzystwie

-    zjedzenie więcej czegoś, jeśli szczególnie smakuje, zostawienie części posiłku jeśli jest niesmaczny

-    brak poczucia winy, jeśli zjadło się więcej, niż początkowo się planowało

-    świadomość, że po jednym nadmiernym posiłku nie przytyje się od razu

Czynniki kulturowe:

-    Ideał szczupłej sylwetki,

-    Społeczne oczekiwania atrakcyjności formułowane wobec kobiet Czynniki indywidualne:

-    Zaburzony obraz siebie,

-    Silna potrzeba osiągnięć, otyłość, zaburzone poczucie własnej wartości, trudności w autonomicznym funkcjonowaniu

Czynniki rodzinne: przecenianie oczekiwań, występowanie zaburzeń jedzenia w rodzinie, występowanie chorób afektywnych lub alkoholizmu

Najczęściej rozpoznawanymi zaburzeniami odżywiania się są

-    anoreksja psychiczna

-    bulimia psychiczna

-    tzw. kompulsywne objadanie się

Zaburzenia odżywiania się - fakty

-    Częstość występowania AN w ciągu całego życia wynosi od 0,51% (wg ścisłej definicji) do 3,7% (w stanach z pogranicza)

-    Zachorowalność na AN w wieku między 15 a 29 rokiem życia wynosi 19/100000 osób dla kobiet i 2/100000 dla mężczyzn

-    Objawy AN rozpoczynają się najczęściej między 14 a 18 rokiem życia (10% przed okresem