Tkanka mięśniowa
Miocyty - są to komórki pobudliwe, przy ich pobudzaniu powstaje potencjał czynnościowy i dochodzi do rozwinięcia czynności specyficznej dla mięśni - zmiany długości i napięcia.
Tkanka mięśniowa - składa się z zespołu komórek pobudliwych zaopatrzonych w specjalne
rodzaje białek (miozyna i aktyna), tworzących w zależności od miocytu mniej lub bardziej uporządkowane struktury kurczliwe, których działanie opiera się na interakcji aktyny (A) z fragmentami miozyny (M) określonymi jako jej mostki poprzeczne lub główki. Do interakcji
A-M dochodzi dzięki wzrostowi stężenia jonów wapniowych w cytoplazmie komórki. Interakcje te (A-M) wiążą się z uwolnieniem i wykorzystaniem energii z ATP Białka mięśni dzielimy na:
1. Białka układu motorycznego A i M. Zawartość A i M w mięśniach jest zróżnicowana w zależności od funkcji. W mięśniu poprz. prążkowanym zawartość A = 15% natomiast M = 35%. W mięśniach gładkich zawartość A i M wynosi razem 10%,
2. Białka regulacyjne (10%) - decydujące o możliwościach interakcji A i M:
=> Tropomiozyna TRM i troponina TN (patrz niżej),
^ Lekkie łańcuchy meromiozyny ciężkiej LC1 i LC2, zespól białek występujący w główkach miozyny, modyfikują generowanie siły podczas in tcrakcji A i M.
3. Białka zrębu (20%) - białka stabilizujące położenie łańcuchów' A i M. Jest to np. ti-tina.
4. Zwykle białka komórkowe (20%) - takie, które występują w komórkach o dużym metabolizmie: bardzo dużo białek enzymatycznych (odkryto ich ponad 50).
Poza bialkanu występują również peptydy. Szczególme jest dużo dwupeptydu karmiozyny zbudowanego z His i Ala, mającego właściwości buforujące dla kwasu mlekowego powstają cego podczas skurczu mięśni w wanmkach beztlenowych.