Badanie czynników
Pro lii demograiiezno-ekonomic/ny • Liczba ludności
• Wick
Struktura
Rynek zimem w poziomic wykształcenia ludności —* popyt na komputery Prognoza zmian w strukturze gospodarstw domowych
Sytuacja ekonomiczna podatki oszczędności
dochód aospodarstwa domowego
\
fundusz na zakup produktów
fundusz
swobodnej decyzji
zakup produktów
niezbędnych do życia
GUS tabl. Wyposażenie gospodarstw domowych w przedmioty trwałego użytkowania [%] u dane pomocne do prognozy popytu restylucyjnego.
Podział na grupy społeczno-ekonomiczne.
Czynniki kształtujące popyt na żywność
• czynniki demograficzne
• dochody
• ceny
• tradycje i zwyczaje
Popyt na dobra żywnościowe —• wydatki —* spożycie
28%(w 2004 r.) wydatki na żywność
Elastyczność popytu
elastyczność dochodowa - spożycia -* krzywa popytu
- wydatków -* krzywa Engla
elastyczność cenowa elastyczność mieszana (krzyżowa)
elastyczność wartościowa i ilościowa
Elastyczność wartościowa = Elastyczność ilościowa * Elastyczność jakościowa
wzór y = axb jeśli dochód wzrośnie o l%to wydatki wzrosną o b%
Elastyczność jakościowa dodatnia oznacza przechodzenie na zakup droższych gatunków przy wzroście
dochodu oraz zakup tańszych przy spadku dochodu.
Wpływ ęęn na popyt rynkowy
Prawa rynkowe związane z elastycznością carową popytu
■ Paradoks GifTena - wraz ze wzrostem ceny rośnie popyt na dobro. Związany z efektan dochodowym zmian car nicktóiych dóbr niższego rzędu (ziaimiaki. chleb). Podwyższane car na te artykuły powoduje realny spadek dochodów konsinnaitów. ograniczane spożycia innych, bardziej luksusowych artykułów żywnościowych i wzrost spożycia chleba, ziatmiaków etc.
■ Paradoks Yeblena - dotyczy dóbr luksusowych, prestiżowych, konsumpcja na pokaz, dobra luksusowe są kupowane ze względu na wysoką caię. Obniżenie cary powoduje utratę prestiżu tych dóbr i popyt spada.