plik


ÿþAminy, amidy, aminokwasy, biaBka i sacharydy 67 7. Aminy, amidy, aminokwasy, biaBka i sacharydy Liczba Liczba Nr Czynno[ci ucznia punktów punktów za zadania za czynno[ caBe zadanie 1 Za odpowiedz: enancjomery 11 Za nazw: N,N-dimetyloetyloamina 2 11 (N,N-dimetyloetanoamina) Za obliczenie zawarto[ci procentowej wodoru: 1 %H = 9,23% Za przeliczenie stosunku masowego na molowy, np.: nC = 55,38 : 12 = 4,615; nO = 24,62 : 16 = 1,539; 3 3 nN = 10,77 : 14 = 0,769; nH = 9,23; 1 Dzielc te warto[ci przez 0,769 otrzymujemy: nC : nO : nN : nH = 6 : 2 : 1 : 12 Za podanie wzoru sumarycznego: C6H12O2N 1 Za wymienienie czterech czynników, np.: wysoka temperatura, jony metali ci|kich, st|one kwasy, 2 4 2 etanol lub inne alkohole itp. Za wymienienie trzech czynników (1) Za równanie: CH3 CH3 5 11 CH3 CH2 CH CH COOH + + H2O CH3 CH2 CH CH COOH NH3 NH2 OH Za wzór odpowiedniego nitrylu: CH3-CH2-CH2-Ca"N 1 6 2 Za równanie: CH3-CH2-CH2-Ca"N + 2H2O + H+ ’! 1 CH3-CH2-CH2-COOH + NH4+ 7 Za odpowiedz: c 11 Za odpowiedz: zasadowy 1 Za uzasadnienie, np.: WBa[ciwo[ci zasadowe wynikaj z obecno[ci wolnej pary elektronowej na atomie azotu 8 2 (co pozwala na utworzenie wizania koordynacyjnego 1 z kationem wodoru z czsteczki wody i uwolnienie z tej czsteczki anionu wodorotlenkowego). 9 Za odpowiedz: a 11 Za ka|dy prawidBowo zapisany etap: X2 NH3 NaOH (KOH) 10 3 × 1 3 CH3 CH3 h½ CH3 CH2 X CH3 CH2 NH3X CH3 CH2 NH2 gdzie X = Cl, Br lub I Za ka|de prawidBowe uzupeBnienie: [wie|o strconym 11 wodorotlenkiem miedzi(II), reakcja biuretowa, 3 × 1 3 fioletowy. 68 Modele odpowiedzi Liczba Liczba Nr Czynno[ci ucznia punktów punktów za zadania za czynno[ caBe zadanie Za ka|dy wzór pier[cieniowy CH2OH CH2OH CH2OH O OH O OH O OH H H H H H H H 2 × 1 OH OH OH H H H H H O O O H H H OH OH H OH H wizanie ±-O-glikozydowe 12 5 ²-D-glukoza ²-maltoza Za wskazanie wizania ±-O-glikozydowego 1 Za zaliczenie glukozy do monosacharydów (cukrów 1 prostych) i maltozy do disacharydów (dwucukrów) Za stwierdzenie, |e próby Tollensa nie mo|na wykorzysta do rozró|nienia tych cukrów, gdy| oba s 1 cukrami redukujcymi. Za ka|de prawidBowe uzupeBnienie: amylozy 13 4 × 1 4 i amylopektyny, amylozie, amylopektyny Za prawidBowo wybrany odczynnik: pByn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu) lub jodyna (roztwór 1 jodu w etanolu) Za czynno[ci, np.: Wkraplamy kilka kropel odczynnika 1 na próbk produktu spo|ywczego. 14 4 Za obserwacje, np.: Na niektórych produktach odczynnik nie zmienia (brunatnej) barwy, na innych 1 zabarwia si na granatowo. Za wniosek: Produkty na których odczynnik zmieniB barw na granatow zawieraj skrobi (a dokBadniej 1 amyloz). Za ka|dy wzór: O COOH O CH3 CH3 CH C CH CH2 CH C CH COOH NH2 N CH2 NH2 N H H 2 × 1 lub 15 3 O COOH O CH3 CH3 CH C CH CH2 CH C CH COOH NH2 N CH2 NH2 N H H Za wskazanie wizaD peptydowych 1 Aminy, amidy, aminokwasy, biaBka i sacharydy 69 Liczba Liczba Nr Czynno[ci ucznia punktów punktów za zadania za czynno[ caBe zadanie Za odpowiedz: b 16 11 Za równania: C2H5COOH + NH3 ’! C2H5COONH4 1 temp. C2H5COONH4 ¯#temp. C2H5CONH2 + H2O ¯#’! ¯# Za obliczenie liczby moli kwasu, a nastpnie (z proporcji lub w inny sposób) liczby moli amoniaku: nkwasu = 370 g : 74 g · mol-1 = 5 moli; poniewa| 1 mol 1 kwasu propanowego reaguje z 1 molem amoniaku, to 17 4 w reakcji caBkowitego przeprowadzenia kwasu w amid nale|y u|y 5 moli amoniaku Za uwzgldnienie warunków innych ni| normalne: dm3Å"hPa 5 moli Å" 83,1 Å" 298 K n RT 1 mol Å" K V = V = 1000 hPa p Za wynik z jednostk: 123,82 dm3 1 Za równanie: CH3CONH2 + OH- ’! CH3COO- + NH3 18 11 Za kolejno[: fenyloamina, amoniak, etyloamina 1 19 2 Za wzór: CH3-CH2-NH2 1 20 Za odpowiedz: glicyna lub kwas aminooctowy 11 Za ka|de prawidBowe równanie: CH2 - CH2 +HCl ’! CH3- CH2-Cl - 2CH3- CH2- Cl + 2Na ’! CH3- CH2-CH2-CH3 +2NaCl h½ CH3 CH2 CH2 CH3 + Br2 CH3 CH CH2 CH3 + HBr Br CH3 CH CH2 CH3 + NH3 CH3 CH CH2 CH3 21 6 × 1 6 Br NH3Br CH3 CH CH2 CH3 + CH3 CH CH2 CH3 + KOH KBr NH3Br NH2 CH3 CH CH2 CH3 + CH3 CH CH2 CH3 HNO3 NH2 NH3NO3 Za nazwanie grup funkcyjnych: 22 2 × 1 2 1  estrowa; 2  karboksylowa

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
klucz do testu
Test Aminy, amidy, aminokwasy,
ĆWICZENIE 1 aminokwasy, białka, sacharydy
klucz do testu prawo cywilne, 23 czerwca 2009 r
klucz do testu Florysta 2013 (czerwiec)
klucz do testu II Stopień
39 OJN etap szkolny KLUCZ DO TESTU
konkurs 2009, klucz do testu
klucz odpowiedzi do testu a
C2 Klucz do zadan
Dane biometryczne – klucz do włamania i przeprogramowania osoby za pomocą czarnej magii

więcej podobnych podstron