74521

Definicja wód mineraliiydi

Naturalne wody mineralne - wody wydobywane z izolowanych od środowiska zewnętrznego podziemnych złóż o udokumentowanych zasobach, charakteryzujące się stałym składem chemicznym i naturalną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym.

Proces produkcji wód niineralnych:

•    Rozlewanie i butelkowanie powinno odbywać się w pobliżu ujęcia wody

•    Do rozlewni woda doprowadzona jest najczęściej rurociągiem

•    Nie dopuszcza się transportowania wody cysterną

•    Uzdatnianie wód mineralnych może być prowadzone jedynie w zakresie usuwania barwy, mętności, zapachu siarkowodoru i nadmiaru żelaza (wyłącznie metodami fizycznymi - filtracja mechaniczna, sedymentacja i napowietrzanie)

•    Niedopuszczone jest stosowanie dezynfekcji wody metodami chemicznymi (chlorowanie, ozonowanie i inne)

Podział wód miner ality di;

Wody nisko zmineralizowane - mineralizacja ogólna poniżej 500 mg dm'

Wody średnio zmineralizowane - mineralizacja ogólna od 500 do 1500 mg/dm¹ Wody wysoko zmineralizowane - mineralizacja ogólna powyżej 1500 tng^dm*

Mineralizacja ogólna - sucha pozostałość składników stałych po odparowaniu wody w temp. 150°C

ftzęziiaatnk *pd wina-alnych:

Wody nisko zmineralizowane (niska zawartość clilorku sodowego - do powszechnego spożycia przygotowywania posiłków dla niemowląt, dla osób ograniczających spożycie soli Wody wysoko zmineralizowane (najczęściej wody chlorkowo-sodowe, cenne źródło soli wapniowych i magnezowych oraz jonów fluorkowych) - dla osób ciężko pracujących, które tracą składniki mineralne z potem i nie należy ich podawać dzieciom i osobom cierpiącym na schorzenia nerek i nadciśnienia