97236

one stanowią budulec dla innych związków i substancji. Znaczne ilości azotu znajdują się w białkach zapasowych w nasionach i ziarniakach zbóż (zawartość azotu w nich może dochodzić do 8-15% suchej masy, a u niektórych gatunków nawet do 50%). Białka pełnią wiele ważnych funkcji gdyż są odpowiedzialne za przeprowadzanie i regulowanie prawie wszystkich procesów biochemicznych zachodzących w roślinie. Związki azotowe są także niezastąpione w procesie fotosyntezy, najważniejszego procesu w roślinie. Inną ważną grupą związków azotowych są nukleotydy i kwasy nukleinowe. Stanowią one materiał genetyczny wszystkich organizmów żywych. Azot wchodzi w skład białek, które następnie wchodzą w skład łańcuchów budujących DNA i RNA. Azot bierze udział w stymulowaniu syntezy i obiegu regulatorów wzrostu i rozwoju roślin tj. auksyn, giberelin i kwasu abscysynowego. Także niektóre alkaloidy i naturalne substancje ochronne w roślinie syntetyzowane są przy pomocy azotu.

Nikotianamina to niebiałkowy aminokwas , występujący w roślinach obydwu strategii pobierania żelaza( strategia I- proces polegający na redukcji żelaza (III) do żelaza (II) przed pobraniem do wnętrza komórek korzenia, charakterystyczny dla roślin dwuliściennych i jednoliściennych, oprócz traw, natomiast strategia II - to proces przenoszenia przez błonę komórkową schelatowanego żelaza (III) i jego redukcji wewnątrz komórek korzenia, charakterystyczny dla traw).

Nikotianamina u roślin strategii I pełni funkcje związku chelatującego dwu wartościowe jony metali i chelatuje Fe2+ transportowane zarówno w ksylemie jak i floemie, oraz reguluje metabolizm Fe w roślinie poprzez regulację dostępności tego pierwiastka . Istotną rola nikotianaminy w metabolizmie roślin strategii I potwierdziły badania Herbik i in., w których wykazano, iż mutant Lycopersicon esculentum Mili. Nie zawierający nikotianaminy jest fenotypowo rośliną chlorotyczną, wykazującą objawy ostrego deficytu Fe pomimo akumulacji Fe w liściach.