3760886029

Chemia produktów naturalnych

wobec papierka uniwersalnego dodając stężonego roztworu amoniaku (zużywa się około 2 mL). Po oziębieniu, bezbarwny produkt - DL-fenyloalaninę odsącza się pod zmniejszonym ciśnieniem i przemywa dwukrotnie porcjami zimnej wody, a na koniec niewielką ilością zimnego etanolu.

DL-fenyloalaninę o t.t. 284-288 °C (rozkład) otrzymuje się z 67% wydajnością.

Chromatografia cienkowarstwowa (TLC)

Na płytkę SiC>2 nanieść rozcieńczone w metanolu substraty oraz otrzymany produkt. Wysuszyć i płytkę wstawić do kuwety z eluentem: chlorek metylenu-etanol-heksan (6:1:3). Po wysuszeniu płytki rezultat odczytać pod lampą UV i zakreślić sygnały ołówkiem, a następnie płytkę wywołać w komorze z jodem.

Dane spektroskopowe fenyloalaniny Widmo IR (KBr)

Wartości

liczb

falowych

(cm'¹)

3088

3036

2964

2740

2412

2125

1628

1603

1564

1411

1308

14

Opracowanie: Joanna Kurek, Anna K. Przybył i Maria Chrzanowska