3784499018

DZIEŃ DRUGI niedziela, 17.11.2013 r.

Katedra Porównawczych Studiów Cywilizacji UJ, Rynek Główny 34, III piętro

SALA 33

WYKŁAD EKSPERCKI

dr ALEKSANRA KLĘCZAR

Instytut Filologii Klasycznej UJ 9.30-10.00

s. 33

s. 32

PANEL IX

NIE TYLKO SIISHI KULTURA JEDZENIA W JAPONII

10.00-11.30

1.    Dziewiętnastowieczni Polacy przy japońskich stolach

OSKAR KALARUS

2.    Od makrobiotyki do mikrobiologii, czyli fabryki roślin. Co się stało z japońską sztuką jedzenia? MAŁGORZATA DUDEK

3.    Jakie śliczne bento - czyli o matkach żywicielkach i estetyce jedzenia w Japonii KATARZYNA ŻARNOWSKA

4.    Lolita Tea Party - partycypacja w subkulturze czy celebracja siebie?

KLAUDIA ADAMOWICZ

DYSKUSJA 11.20-11.30

PANEL X

ESTETYKA JEDZENIA 10.00-11.30

1.    Naukowcy w kuchni MAŁGORZATA JANIK

2.    Nie dla ludzi? Mówienie o jedzeniu a językowy obraz świata

AGATA DZIADUL

3.    Czy ziemniak może być sztuką? - kilka słów o estetyzacji jedzenia

DOMINIKA ZAGRODZKA

4.    Gdy jedzenie daje moc - rola pokarmu jako osi fabularnej we współczesnym komiksie na przykładzie serii Chew Laymana i Guilloiy'a oraz albumu Super Pan Owoc de Crecy

RAFAŁ KOLSUT

DYSKUSJA 11.20-11.30

PRZERWA NA KAWĘ 11.30-11.45

5