4615488587

Kod przedmiotu			Rodzaj studiów		stacjonarne
nazwa przedmiotu	Rośliny użytkowe - historia i zastosowanie
Jednostka prowadząca	Wydział Biologii, Katedra Ekologii Roślin
Kierunek studiów	Ochrona Środowiska, studia 11 stopnia, Spec. Biologiczno-ekologiczna
Rok, semestr, formy zajęć i liczba godzin	Rok	Semestr	Formy zajęć			Punkty ECTS
			wykład	konwersatorium/ ćwiczenia	laboratorium
	1	2	15	-	-	1
Kierownik i realizatorzy	dr Monika Badura
Przedmioty wprowadzające i wymagania wstępne
Cele nauczania	Zapoznanie z głównymi zagadnieniami związanymi z historią oraz zastosowaniem roślin użytkowych na przestrzeni dziejów.
Ramowy program przedmiotu	Metody badań historii roślin użytkowych. Geograficzne rozmieszczenie ośrodków powstawania roślin użytkowych. Rośliny biblijne, lecznicze, magiczne, aromatyczne, kosmetyczne, barwierskie, przemysłowe, przyprawowe i używki roślinne. Rośliny w sztuce. Trawy jako rośliny użytkowe. Ogrody. Rośliny użytkowe w prehistorii Polski. Rośliny użytkowe Gdańska.
Forma i warunki zaliczenia	Zaliczenie na ocenę
Metody dydaktyczne	Wykłady ilustrowane prezentacjami multimedialnymi
Literatura podstawowa i uzupełniająca	Podstawowa: Komaś J., Medwecka-Komaś A. 2002. Geografia roślin. PWN, Warszawa. Lityńska-Zając M., Wasylikowa K. 2005. Przewodnik do badań archeobotanicznych. Wyd. Sorus, Poznań. Podbielkowski Z. 1992. Rośliny użytkowe. WSiP, Warszawa. Zohary D., Hopf M. 2001. Domestication of Plants in the Old World. The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europę and the Nile Valley. New York: Oxford Univ. Press. Uzupełniająca: Greig J. 1983. Plant foods in the past: A review of the evidence from northem Europę. Journal of Plant Foods, 5: 179-214. Maurizio A. 1926. Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym. Ministerstwo Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego, Warszawa. Nowiński M. 1977. Dzieje roślin i upraw ogrodniczych. PWRiL, Warszawa. Nowiński M. 1980. Dzieje upraw i roślin leczniczych. PWRiL, Warszawa.