4672948921

250 Chemia

N.i/w.1 .iminokw.iMi	Skrót nazwy międzynarodowej	Wzór chemiczny
AminokH-.it>' tiarkowc
cysteina	Cyt	HS - CH,- CH - COOH 1 NH,
Aromatyczne i heterocykliczne aminokw.it>-
tcnyloalanina	Phc	<Q>- CH, - CH - COOH NH,
tyrozyna	T>t	HO ^CHi - CH - COOH NH,
tryptołan	Try	j CH, - CH - COOH V NH, H
Aniinokw.tty zatadowc
lizyna	Lyt	H,N - CH. - CH. - CH. - CH. - CH - COOH 1 NH,
arginina	Arg	H,Nv C - NH - CH. - CH. - CH. - CH - COOH HN * I NH,
Aminokw.ity kwaśne i ich amidy
kwat atparagi-nowy	Atp	HOOC - CH,- CH - COOH 1 NH,
atparagina	Atn luh Atp-NH,	H,N - CO - CH. - CH - COOH 1 NH,
kwat glutami* nony	Clu	HOOC - CH.- CH.- CH - COOH 1 NH,
glutamina	Gin lub Clu-NH,	H.N - CO - CH. - CH. - CH - COOH 1 NH,

CUKRY - WĘGLOWODANY, SACHARYDY C_n(H₂0)_n

Monosacharydy (cukry proste).

kctox.y

I

zawieraj* grupę ketonowy

0

1

-c-

ketotriozy

ketotetrozy

fcetopentozy

ketoheksozy

aldozy

i

zawieraj.) grupę aldehydowy O

-C-H

aldotriozy

aldotctrozy

aldopentozy

aldohcksozy

PRZYKŁADY CUKRÓW PROSTYCH

c	C 1 H - C - OH 1	H O v / C	^Hx ,° C 1
H - C - OH		HO - C - H 1	1 H-C-OH
H - C - OH	1 HO - C - H	1 HO - C - H 1	HO - C - H
1 H - C - OH	H - C - OH i	1 H - C - OH i	1 HO - C - H I
CH, - OH	1 H - C - OH	1 H-C-OH 1 CH, - OH	■ H-C-OH
	CH, - OH		CH, - OH
D-(-) - ryboza	D-<») - glukoza	D-(») - mannoza	D-(*) - galakto/a
DWUCUKRY	- POCHODNE HEKSOZ - C12H22		O,.
glukoza * glukoza	—> - maltoza (wiyzanic a -	1.4 - O - glikozydowc;	ma własności rcdukujycc)

glukoza * galakto/a • laktoza (wśy/anic a - 1.4 - O - glikozydowi ma własności redukujące)

glukoza * fruktoza - sacharoza (wiyzanic et -1.2 - O - glikozydowi. nic ma własności redukujących)