8490742856

8490742856



SYLABUS

1.1. Podstawowe informacje o przedmiocie/module

Nazwa przedmiotu/ modułu

PRODUKCJA NAPOJÓW ALKOHOLOWYCH

Kod przedmiotu/ modułu*

Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek)

Biologiczno-Rolniczy

Nazwa jednostki realizującej przedmiot

Katedra Bioenergetyki i Analizy Żywności

Kierunek studiów

Technologia żywności i żywienie człowieka

Poziom kształcenia

Studia pierwszego stopnia

Profil

Ogólnoakadmicki

Forma studiów

Stacjonarne

Rok i semestr studiów

Rok drugi, semestr czwarty

Rodzaj przedmiotu

Kierunkowy

Koordynator

dr hab. prof. UR Władimir Sibimyj

Imię i nazwisko osoby prowadzącej / osób prowadzących

dr hab. prof. UR Władimir Sibimyj (wykłady)

dr hab. prof. UR Władimir Sibimyj, dr Dorota Grabek-Lejko, dr Maciej Kluż (laboratorium)

* - zgodnie z ustaleniami na wydziale

1.2.Formy zajęć dydaktycznych, wymiar godzin i punktów ECTS

Wyki.

Ćw.

Konw.

Lab.

Sem.

ZP

Prakt.

Inne (jakie?)

Liczba pkt ECTS

30

30

5

1.3.    Sposób realizacji zajęć

xD zajęcia w formie tradycyjnej

□ zajęcia realizowane z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość

1.4.    Forma zaliczenia przedmiotu/ modułu ( z toku) egzamin, zaliczenie z oceną

2.WYMAGANIA WSTĘPNE_

Ukończony kurs: Chemia ogólna i nieorganiczna, Chemia organiczna, Fizyka, Mikrobiologia, Biochemia Umiejętność pracy w laboratorium_

3. CELE, EFEKTY KSZTAŁCENIA, TREŚCI PROGRAMOWE I STOSOW ANE METODY DYDAKTYCZNE

3.1. Cele przedmiotu/modułu

Cl

Omówienie przemysłów fermentacyjnych i bioprocesów, zapoznanie z klasycznymi technologiami produkcji słodu, piwa, wina i napojów winopochodnych

C2

Technologią gorzelnictwa rolniczego, drożdży piekarskich i paszowych oraz kwasów organicznych

C3

Wykształcenie umiejętności samodzielnej interpretacji skutków zmiany parametrów technologicznych oraz techniki i technologii

3.2 Efekty kształcenia dla przedmiotu/ Modułu ( wypełnia koordynator)

EK (efekt


Treść efektu kształcenia zdefiniowanego dla przedmiotu (modułu)


Odniesienie do




Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
SYLABUS 1.1. Podstawowe informacje o przedmiocie/module Nazwa przedmiotu/ modułu Wstęp do
SYLABUS 1.1. Podstawowe informacje o przedmiocie/module Nazwa przedmiotu/ modułu PROCESY PRZEMYSŁU
SYLABUSFinanse publiczne Unii Europejskiej 1) Podstawowe informacje o przedmiocie Skrócony
Podstawowe informacje o przedmiocie (niezależne od cyklu) (15/22) W tej sekcji należy wpisać informa
Wydruk sylabusu /v Zaznacz informacje o przedmiocie, które chcesz wydrukować. Parametry wydruku
I. OGÓLNE INFORMACJE PODSTAWOWE 0 PRZEDMIOCIE (MODULE) Nazwa przedmiotu (modułu) Kod
1.1.4. Socjologia I. OGÓLNE INFORMACJE PODSTAWOWE 0 PRZEDMIOCIE (MODULE) Nazwa przedmiotu
Sylabus przedmiotu / modułu kształcenia Nazwa przedmiotu/modułu kształcenia:
1.1.2. Makrekonomia I. OGÓLNE INFORMACJE PODSTAWOWE 0 PRZEDMIOCIE (MODULE) Nazwa przedmiotu .. .
1.1.3. Prawo cywilne i gospodarcze 1. OGÓLNE INFORMACJE PODSTAWOWE 0 PRZEDMIOCIE (MODULE) Nazwa
Załącznik Nr 3 do Uchwały Nr .../2012 SYLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) Informacje ogólne Kod Nazwa modu
Sylabus przedmiotu / modułu kształcenia Nazwa przedmiotu/modułu kształcenia:
SYLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) Informacje ogólne Kod p Nazwa modułu modułu Dydaktyka
Załącznik Nr 3 do Uchwały Nr .../2012 SYLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) Informacje ogólne Kod Nazwa modu

więcej podobnych podstron