1098872382

Spis treści

Przedmowa............................... 11

I.    Wiadomości wstępne — pierwiastki i związki chemiczne sto

sowane w kosmetyce, poznane w szkole średniej ogólnokształcącej ............................... 13

1.    Pierwiastki......................... 13

2.    Tlenki i nadtlenki ..................... 18

3.    Zasady............................ 20

4.    Kwasy nieorganiczne.................... 21

5.    Sole............................. 25

6.    Sole złożone......................... 28

7.    Węglowodory........................ 29

8.    Alkohole........................... 30

9.    Fenole............................ 31

10.    Aldehydy i ketony..................... 33

10.1.    Aldehydy....................... 33

10.2.    Ketony........................ 35

11.    Kwasy karboksylowe.................... 36

12.    Hydroksykwasy....................... 39

13.    Estry . ............................ 42

14.    Tłuszcze........................... 43

14.1.    Tłuszcze zwierzęce.................. 44

14.2.    Tłuszcze roślinne - oleje i oliwy.......... 46

15.    Węglowodany........................ 47

16.    Białka............................ 49

II.    Wiadomości o związkach stosowanych w kosmetyce, nie objętych programem średniej szkoły ogólnokształcącej..... 53

1.    Substancje pochodzenia mineralnego........... 53

2.    Węglowodory........................ 56