2192973058

I Co ludzkość zawdzięcza grzybom, czyli jak grzyby zrewolucjonizowały naukę?

rei. 91449 6S 91

W ramach proponowanych zajęć przewidziany jest wykład (30 min.) oraz ćwiczenia laboratoryjne (90 min.) dotyczące dwóch głównych tematów tj. nowoczesnych opakowań oraz mikrokapsułkowania. Spotkanie przewidziane jest na dwie grupy po 1S osób.

/ Wypiek Chleba metodą tradycyjną drinż. Robert Iwański

[e-mail] tel. [phone]

W czasie realizacji proponowanych zajęć uczestnicy będg mieli niepowtarzalną okazję własnoręcznie upiec chleb metodą tradycyjną. Warsztaty przewidziane dla 1S osób. Czas trwania 3h.

/ Bogactwo gatunków i makroewolucja -bioróżnorodność środowiska wodnego

drinż. Remigiusz Panicz

[e-mail] tel. [phone]

Zajęcia mające na celu zobrazowanie jak na przestrzeni milionów lat mutacje, rekombinacje genetyczne, dryf genetyczny oraz inne czynniki kształtowały ekosystemy wodne.

/ Czy to prawda, że drzewo jest martwe? prof. dr hab. Kinga Mazurkiewicz-Zapałowicz

[e-mail], tel. [phone] dr inż. Maria Wolska [e-mail], tel. [phone]

Zajęcia w formie laboratorium przybliżą uczestnikom różnorodność organizmów żyjących w „martwym" drewnie, wskażą na ich znaczenie i sukcesję, (proponowany czas trwania zajęć 3h)

[e-mail] tel. [phone]

Wykład na temat grzybów wykorzystanych w procesach biotechnologicznych różnych dziedzin przemysłu, rolnictwa i medycyny.

(proponowany czas trwania zajęć 90 min.)

/ Pasożyt jako wielki strateg dr hab. Ewa Sobecka, prof. ZUT

[e-mail] tel. [phone]

Najczęściej spotykane pasożyty człowieka, jak dochodzi do zarażenia i jakie są tego skutki. Wykład połączony z warsztatami.

(proponowany czas trwania zajęć 90 min.)

/ Galanteria mleczna na miarę każdego zacisza domowego

dr hab. inż. Izabela Dmytrów [e-mail] dr inż. Anna Mituniewicz-Mołek

tel. [phone] W ramach zajęć laboratoryjnych uczestnicy samodzielnie wyprodukują kefir, napoje probiotyczne, masło, masło smakowe i lody. Wykonają także podstawowe oznaczenia w ramach analizy fizykochemicznej otrzymanych produktów.