5600235558

Spis treści

Wystąpienia gości honorowych

Allosteryczna kwaśna fosfataza prostatowa: regulacja aktywności, aktywatory homotropowe i inhibitory heterotropowe................................17

Mechanizm inhibicji syntazy tymidylanowej przez N⁴-hydroksy-dCMP w świetle badań krystalograficznych..........................................................19

Otrzymywanie i zastosowanie preparatów enzymatycznych w przemyśle spożywczym...............................................................................................21

Podwójna ochrona endospor Bacillus pumilus przez katalazy...................23

Wystąpienia ustne

Aktywność bakteryjnych P-glukuronidaz a skutki uboczne leków............27

Aktywność enzymów anty oksydacyjnych markerem odpowiedzi roślin drzewiastych na choroby patogeniczne......................................................29

Analiza aktywności lipolitycznej wybranych gatunków grzybów.............31

Analiza potencjału Dye decolourising peroxidase typu B-DyPlB

(E C 1.11.1.19) w procesie rozkładu ligniny..............................................33

Badania strukturalne zimnolubnej p-D-galaktozydazy z Paracoccus sp. 32d..................................................................................35

Charakterystyka stabilności i aktywności ludzkiej glukokinazy A............37

Deacetylaza chityny z Mucor circinelloides 1BT-3 jako jeden z elementów multi-enzymatycznego kompleksu umożliwiającego modyfikację chityny i chitozanu..................................................................................................39

Drobnoustroje zimnolubne jako źródło enzymów użytecznych w biotechnologii.........................................................................................41

Enzymy jako doskonale dodatki paszowe w żywieniu kurcząt rzeźnych .. 43

Enzymy w mleczarstwie.............................................................................45

Lizozym - enzym wielu możliwości..........................................................47

Modyfikacje genetyczne mikroorganizmów warunkujące poprawę wydajności produkcji biopaliw..................................................................49

Podjednostka proteolityczna ClpP i izomeraza triozofosforanowa w biosyntezie bakteryjnej celulozy - biomateriale nowej    generacji..........51

Preparaty enzymatyczne w przemyśle mięsnym........................................53