5851988939

Nazwa	Chemia i Technologia Materiałów	Kod	37.7.4 TO
przedmiotu	Barwnych
Semestr	VII 1 Godziny 1 2 1 2 1	Punkty ECTS	4

WYDZIAŁ CHEMICZNY POLITECHNIKI GDAŃSKIEJ Kierunek Technologia Chemiczna _Specjalność: Technologia Organiczna

Sposób zaliczenia | E/Z

Katedra    Technologii Chemicznej_

Odpowiedzialny (a) Dr hab. inż. Elżbieta Luboch Dr inż. Ewa Wagner-Wysiecka

Przedmioty poprzedzające:

Chemia Organiczna, Fizyczna i Analityczna, Podstawy Technologii Chemicznej, Technologia Organiczna

Wymagania wstępne:

Znajomość podstawowych przedmiotów chemicznych i Technologii Chemicznej

Założenia i cele przedmiotu:

Zdobycie wiedzy z zakresu budowy chemicznej, metod syntezy, technologii, właściwości i zastosowania związków barwnych.

Metody dydaktyczne:

-Wykład bogato ilustrowany rysunkami na foliach lub w power point

-Realizacja określonej liczby zadań syntetycznych i analitycznych, które studenci wykonują w kilkuosobowy ch

grupach (w ramach zajęć laboratoryjnych)_

Treści programowe:

Fizyczne podstawy barwności. Teorie barwności - rys historyczny. Elektronowa teoria barwności. Zależność między budową chemiczną a barwą: układy chromoforowc. wpływ na barwę związków podstawników polaryzujących oraz ulegających jonizacji, wpływ czynników przestrzennych. Tworzenie kompleksów' z jonami metali. Solwatochromia. Fotochromia. Termochromia.

Barwniki naturalne: izoprenoidowe. porfirynowe, flawonoidowe, betalainowe i chinoidowe.

Barwniki syntetyczne - chemiczna klasyfikacja barwników . Techniczny i praktyczny podział barwników. Barwniki azowe: diazowanie, przemiany soli diazoniowych, sprzęganie. Budowa, właściwości chemiczne i zależność między budową a barwą barwników azowych. Technologie otrzymywania barwników azowych.

Budowa, właściwości i technologie otrzymywania innych grup barwników (di- i trifenylometinowych, chinoidowych. polienowych i indygoidowych). Budowa i zasada działania wybielaczy opty cznych i chemicznych.

Barwniki, pigmenty i laki. Mieszanie barw. Zastosowanie związków barwnych w różnych gałęziach przemysłu (tekstylny, farbiarski. farmaceutyczny i inne). Możliwości zastosowania związków barwnych w chemii analitycznej. Metody oczyszczania ścieków' przemysłu barwników. Aspekty' ekologiczne przemysłu związków barwnych.

Nowoczesne strategie syntezy barwników._

Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej:

1.    S. Paszyc: Podstawy fotochemii. PWN. W-wa 1981.

2.    J. Gronowska: Podstawy fizy kochemii barwników, Wyd. UMK. Toruń 1997.

3.    B. I. Stiepanow: Podstawy chemii i technologii barwników organicznych, WNT, W-wa 1980.

4.    H. Zollinger: Color Chemistiy. Syntheses. Properties, and Applications of Organie Dyes and Pigments, WILEY-VCH, Ziirich 2003.

5.    Wilska-Jeszka J.: Barwniki, w: Chemia żywności. Skład, przemiany i właściwości żywności, red. Z. E. Sikorski, WNT, W-wa 2000, s. 431.

6.    W, Czajkowski: Laboratorium z technologii barwników. Wyd. PŁ, Łódź 1993._

Warunki zaliczenia przedmiotu:

Wykład - egzamin pisemny

Laboratorium - zaliczenie (na podstaw ie kartkówek oraz sprawozdań)