5851989171

Q$W

OLSZTYŃSKA SZKOŁA WYŻSZA im. Józefa Rusieckiego

Olsztyńslia Szkoła im. 0óze/a Rusieckiego


PRZEDMIOT: Chemia bioorganiczna			KOD ECTS 133-106-10-B21 PUNKTY ECTS: 1,5
KIERUNEK: KOSMETOLOGIA
SPECJALNOŚĆ: -			STATUS PRZEDMIOTU obligatoryjny
RODZAJ STUDIÓW: studia stacjonarne studia niestacjonarne			GRUPA PRZEDMIOTÓW: B
POZIOM KSZTAŁCENIA: studia pierwszego stopnia			OBSZAR KSZTAŁCENIA: M
ROK/ SEMESTR: 1/2			PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny
Wykłady - liczba godzin st. stacjonarne - 15 st. niestacjonarne-10		Ćwiczenia - liczba godzin st. stacjonarne -st. niestacjonarne -	Wymagania wstępne/ Zaliczone przedmioty poprzedzające: Znajomość chemii organicznej na poziomie profilu biologiczno-chemicznego LO, podstawy chemii ogólnej, podstawy biologii i genetyki
Język wykładowy polski	Forma zaliczenia: zaliczenie z oceną

I. Jednostka organizacyjna: Wydział Zdrowia Publicznego

II. Cele i zadania przedmiotu: opanowanie podstawowej wiedzy o podziale, budowie i funkcji związków biorących udział w procesach biologicznych. Na podstawie struktury podstawowych klas biocząsteczek student potrafi określić ich własności fizyczne i chemiczne.

III. Forma zajęć: wykład kursowy (Wk)

IV. Treści programowe:

Nr	Temat wykładu
Wkl	Stereoizomeria biocząsteczek. Podstawowe pojęcia.
Wk2	Budowa, w łaściwości monosacharydów . disacharvdów i polisacharydów .
Wk3	Pochodne polisacharydów¹ stosowane w kosmetyce.
Wk4	Budowa, właściwości aminokwasów' i białek. Peptydy i białka o zastosowaniu kosmetycznym. Enzymy.
Wk5	Struktura i funkcje kwasów tłuszczowych. Budowa i właściwości tłuszczów .Woski, lecytyny, sfingomieliny, cholesterol.
Wk6	Nukleoproteidy i kwasy nukleoidowe - budów a i właściwości.
Wk7	Witaminy
Wk8	Hormony sterydowe. Hormony roślinne.

V. Literatura:

1. Morrison Robert T., Boyd Robert N. “Chemia organiczna” PWN Warszawa 2009

2. Kączkowski J., „Podstawy biochemii”WNT Warszawa 2012 Literatura uzupełniająca:

1. Malinka W. „Zarys chemii kosmetycznej” VOLUMED Wrocław 1999

2. Hames B.D., Hooper N.M. „ Biochemia - krótkie wykłady” PWN Warszawa 2007