5851989472

przykłady zapisu:

Anonim 2012. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: use of nutritive and nonnutritive sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112: 739-758. (w przypadku braku nazwiska autora)

Chabert P. 2012a. Kawa BOASI - kawa uniwersalna. Przegląd Gastronomiczny, 11: 3-9.

Chabert P. 2012b. Uprawa i zbiór kawy. Przegląd Gastronomiczny, 12: 13-19.

Djeridane A., Yousfi M.P., Nadjemi B., Stocker P.- H., Vidal N. 2006. Antioxidant activity of some Algerian medicinal plants extracts containing phenolic compounds. Food Chemistry, 97: 654-660.

Lunt I.D., Spooner P.G. 2005. Using historical ecology to understand patterns of biodiversity in fragmented agricultural landscapes. Journal of Biogeography, 32: 1859-1873.

Samotyja U. 2014. Testy przechowałnicze w prognozowaniu trwałości żywności. Przemysł Spożywczy, 68 (1): 29-32.

Podręczniki, monografie lub rozdziały w podręcznikach i monografiach

Należy podać nazwiska autorów, rok wydania, tytuł, wydawnictwo i miejsce wydania; w pracach zbiorowych należy podać również nazwiska redaktorów i tytuł całej publikacji.

•    W przypadku cytowania podręcznika, książki naukowej lub monografii:

Głowaciński Z. (red.) 1992. Polska czerwona księga zwierząt. PWRiL, Warszawa.

•    W przypadku, gdy podany jest autor rozdziału podręcznika, książki naukowej lub monografii:

Buchalczyk T. 1992. Wilk (Canis lupus). W: Polska czerwona księga zwierząt (red. Z. Głowaciński). PWRiL, Warszawa, 73-76.

Materiały konferencyjne - przykłady zapisu:

Bartosz G. 1999. Rola antyoksydantów w homeostazie organizmu. W: Antyoksydanty w żywności. Aspekty technologiczne i zdrowotne. Materiały II Konferencji Naukowej „Żywność a zdrowie". Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Łódź, 18-26.

6