6111858912

Pozycja planu: B.5

Rodzaj studiów: Forma studiów: Kierunek: Specjalność:

STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA STUDIA NIESTACJONARNE OCHRONA ŚRODOWISKA Ochrona środowiska przyrodniczego Przemysłowe technologie w ochronie środowiska

Przedmiot:    Biochemia

Godziny zajęć według planu studiów:

Semestr	Wykłady (W)	Ćwiczenia audytoryjne (ć)	Ćwiczenia laboratoryjne (L)	Seminaria (S)	Ćwiczenia projektowe (P)	Zajęcia terenowe (T)	Liczba punktów ECTS
III	2		2				5

Efekty kształcenia — umiejętności i kompetencje

Znajomość podstawowych przemian metabolicznych w organizmach żywych oraz grup związków chemicznych (białka, węglowodany, tłuszczach itp.).

Treści kształcenia

Wykłady:

Ultrastruktura komórki. Molekularne podstawy biosyntezy białka (replikacja, transkrypcja, zmiany potranskrypcyjne, translacja, zmiany potranslacyjne). Bioenergetyka organizmu zwierzęcego. Główne szlaki metaboliczne i ich wzajemne powiązania (Metabolizm węglowodanów. Metabolizm lipidów, Metabolizm związków sterydowych, Metabolizm białek i aminokwasów).

Ćwiczenia:

Aminokwasy (budowa, podział i funkcje aminokwasów, omówienie właściwości fizyko-chemicznych aminokwasów, reakcje barwne: reakcja ksantoproteinowa, cysternowa, ninhydrynowa oraz tworzenie kompleksów¹ z metalami, mechanizm powstawania wiązania peptydowego oraz otrzymywanie i nazewnictwo oligopeptydów). Białka (budowa, podział i funkcje białek, analiza właściwości fizykochemicznych białek). Podstawy enzymologii (budowa, funkcje i systematyka enzymów, omówienie kinetyki reakcji enzymatycznej, oznaczanie aktywności enzymów oraz wykrywanie enzymów w materiale biologicznym). Witaminy (charakterystyka witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i w wodzie, jakościowe oznaczanie witamin w materiale biologicznym). Węglowodany (budowa, funkcje, podział oraz występowanie cukrów, reakcje utleniania i redukcji cukrów, znaczenie oraz mechanizm powstawania osazonów', reakcje wykrywania węglowodanów). Lipidy (budowa, funkcje, podział oraz występowanie tłuszczów, analiza właściwości fizyko-chemicznych lipidów ).

Literatura

Literatura podstawowa

1.    Kupcewicz B.. Roślewska A., Stanek M., Stasiak K., „Materiały do ćwiczeń i seminariów' z biochemii", Wyd. Uczelniane ATTR Bydgoszcz, 2005.

2.    Malinowska A., „Biochemia zwierząt”, Wyd. SGGW. Warszawa, 1997.

3.    Minakowski W., Weidner S.. „Biochemia kręgowców", Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 2005.

4.    Murray R.K.. Granner D.K., Mayes P.A., Podwell V.W„ „Biochemia Harpera", Wyd. Lek. PZWL, Warszawa, 1994.

5.    Filipowicz B„ Więckowski W., „Biochemia", PWN. Warszawa-Łódź, 1983.

Literatura uzupełniająca

1.    Stryer L„ „Biochemia", Wyd. Nauk. PWN, Warszawa. 1997.

2.    Kączkowski J., „Podstawy biochemii”, Wyd. Nauk. Techn., Warszawa, 2003.

3.    Klyszejko-Stefanowicz L„ „Cytobiochemia”, Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 1995.

4.    Klyszejko-Stefanowicz L„ „Ćwiczenia z biochemii". Wyd. Nauk. PWN. Warszawa, 1999.