Lycoperdon perlatum (purchawka chropowata)


www.grzyby.pl| Menu główne | Klucz do oznaczania grzybów >Gasteromycetidae>Lycoperdon
| Grzybowy kalendarz pór roku | Grzyby jadalne warte polecenia | Słowniczek pojęć |

Lycoperdon perlatum Pers.: Pers. - purchawka chropowata
synonim: Lycoperdon gemmatum Fr.w lesie liściastym (klony, lipy), przy ścieżcena ściółce bukowejna ściółce bukowejbrodawkowana osłona zewnętrzna
Owocnik
  3 - 8 cm wysokości x 2.5 - 4(6) cm średnicy. Młody biały. Z wiekiem ochrowy do brązowawego (szarobrązowego). Owocnik podzielony na wyraźny trzon, u podstawy pofałdowany i główkę, odwrotnie-gruszkowaty. Główka kulistawa do nieco szerokowgłębionej. Gęsto pokryta ścieralnymi brodaweczkami - stożkowatymi kolcami. Na wierzchołku główki często występuje mały garbek. Po dojrzeniu odpadają z owocnika kolce - pozostaje charakterystyczny oczkowaty wzór, na szczycie pojawia się otwór, przez który pylą zarodniki.

Wnętrze
  Początkowo czysto białe, miąższ delikatny, zwarty, wkrótce watowaty. Potem żółtawe, oliwkowobrązowe, kaszowate i mokre. Po dojrzeniu sproszkowane. Warstwa zarodnikonośna znajduje się w górnej, kulistej części owocnika. Młody miąższ ma zapach przypominający rzodkiewkę. Smak łagodny, przyjemny.

Zarodniki
  3.5 x 4.5 µm. Żółtawe (jasnożółte). Kuliste, delikatnie brodawkowane. Wysyp brązowy, szarobrązowawy, oliwkowobrązowawy.

Występowanie
  Gatunek bardzo pospolity. W lasach iglastych i liściastych, w zaroślach, na wrzosowiskach. Na ziemi i na ściółce z igieł. Owocniki pojawiają się kępami od lipca do listopada.

Wartość
  Jadalny młode owocniki z białym wnętrzem. [iw]: Ma specyficzny smak i zapach, niby grzybowy ale wg. mnie zbyt intensywny i dla mnie nieprzyjemny, choć innym może odpowiadać. Nie mieszał bym jej z innymi grzybami bo zagłuszy ich smak i aromat. Próbowałem raz zgodnie z atlasem grzybów panierować. Nie jestem zadowolony z efektu i z powodu smaku, i z powodu konsystencji. W sumie grzyb z którym nie za bardzo wiem co robić.

Gatunki podobne
  Może być mylona ze stadiami młodocianymi muchomorów (Amanita). Różnicę widać na przekroju - brak zawiązków kapelusza i blaszek. U muchomorów widoczny jest żółty lub czerwony zarys brzegu kapelusza.
  Podobna jest purchawka cuchnąca (Lycoperdon foetidum) o przykrym zapachu ma mocniejsze, brunatne kolce. Niejadalna.
  Czasznica workowata (Calvatia excipuliformis) ma delikatne kolce, które po odpadnięciu nie pozostawiają wzoru. Jadalna.
  Purchawka gruszkowata (Lycoperdon pyriforme) (na fotografii) nie posiada igieł, rośnie na butwiejących pniakach, ma nieprzyjemny zapach gazu świetlnego





| Menu główne | Klucz do oznaczania grzybów >Gasteromycetidae>Lycoperdon
| Grzybowy kalendarz pór roku | Grzyby jadalne warte polecenia | Słowniczek pojęć |