8719220458

II Olimpiada Wiedzy Hotelarskiej

MISTRZ WIEDZY HOTELARSKIEJ

W kwietniu br. w Kołobrzegu odbył się finał II Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej, organizowanej przez Wyższą Szkołę Gospodarki w Bydgoszczy oraz Zespół Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich w Kołobrzegu. Olimpiada odbywa się pod patronatem branżowym Polskiej Izby Hotelarskiej oraz patronatem honorowym Ministerstwa Edukacji Narodowej, a także Ministerstwa Sportu i Turystyki.

Wcześniej, w siedzibach 8 okręgów wiodących szkół hotelarskich (m.in. w Jeleniej Górze, Warszawie, Szczecinie, Wiśle), odbyły się eliminacje okręgowe z udziałem 228 młodych hotelarzy z całej Polski. Po części praktycznej i pisemnej (test składał się z 80 pytań z zakresu hotelarstwa, a także turystyki, gastronomii, ekonomii, prawa, przedsiębiorczości i marketingu - dziedzin, których znajomość jest w pracy hotelarza nieodzowna) najlepsi zostali zakwalifikowani do kołobrzeskiego finału w Zespole Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. E. Gierczak w Kołobrzegu.

Oficjalne otwarcie zmagań finałowych poprzedził wykład inauguracyjny dr. inż. Jacka Hałaczkiewicza z naszej Uczelni. Po nim uczestnicy przystąpili do sprawdzianów. Pierwszy etap polegał na rozwiązaniu testu teoretycznego z wiedzy hotelarskiej, drugi sprawdzał umiejętności praktyczne uczestników w zakresie obsługi gościa hotelu I obsługi konsumenta w restauracji. Dla uczestników II OWH zorganizowano też warsztaty specjalistyczne z tranżerowania homara oraz pokaz kolekcji ubiorów branżowych firmy „Grapil" z Piły.

W drugim dniu Olimpiady uczestnicy musieli zmierzyć się z sytuacją konfliktową - w języku obcym. Do lady recepcyjnej podchodził .gość” - członek Jury, który zgłaszał poważne uchybienia w serwisie hotelowym. Konsekwentnie, również na tym etapie, poza znajomością języka obcego brano pod uwagę wygląd, umiejętność panowania nad stresem, sprawność reakcji i uprzejmość.

Po serii konkursowych zadań Komisja wyłoniła troje zwycięzców. Mistrzem Wiedzy Hotelarskiej została Natalia Sołowiej z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich w Kołobrzegu. Pierwszym Wicemistrzem ogłoszono Katarzynę Rozum z Zespołu Szkół nr 3 im. Ks. Tischnera z Bochni, a drugim Wicemistrzem - Piotra Krzysztofowicza z Zespołu Szkół Ekonomicznych im. Korfantego w Katowicach. Poza atrakcyjnymi nagrodami (m.in. w postaci laptopów) mistrzowie otrzymali indeksy WSG, zapewniające udział w specjalnym programie stypendialnym „Uczelnia Liderów". Program ten gwarantuje bezpłatne studia na wydziale Turystyki i Geografii WSG.

Nasza Uczelnia jest zarówno organizatorem jak i patronem akademickim Olimpiady. Pracownicy naukowi WSG przygotowali zestawy zadań dla III etapu. Nieustannie zachęcamy hotelarzy oraz nauczycieli przedmiotów zawodowych do współpracy merytorycznej i organizacyjnej , by zapewnić liderom szkół hotelarskich optymalne warunki współzawodnictwa i prawdziwą satysfakcję z dążenia do perfekcji w trudnym, ale i wyjątkowym zawodzie hotelarza. Aktywizując młodzież w zdobywaniu nowych umiejętności i rozwijaniu wiedzy zawodowej, pamiętamy o tym, że nasze hotele będą tak dobre, jak ludzie, którzy w nich pracują.

Agnieszka Kowalkowska

STUDIA PODYPLOMOWE

architektura wnętrz

To oferta nie tylko dla osób, dla których przestrzeń zamknięta w architekturze może być obszarem kreacji artystycznej, ale również dla chcących rozwinąć swoje zainteresowania współczesnym wzornictwem wnętrz.

Kształtowanie przestrzeni architektonicznej jest dziedziną, w której nadal brakuje specjalistów, gdyż dopiero od niedawna Polacy zaczęli odczuwać potrzebę posiadania ładnego i funkcjonalnego mieszkania lub biura. Trwające dwa semestry (200h) studia mają za zadanie wykształcenie projektantów wnętrz, którzy będą zajmować się profesjonalnym projektowaniem i aranżacją wnętrz mieszkalnych, biurowych, użyteczności publicznej oraz innych, specjalnego przeznaczenia, a także będą potrafili: udzielić „odpowiedzi” na określone wyzwanie projektowe; przeprowadzić projekt od koncepcji do projektu wstępnego; opracować projekt realizacyjny z dokumentacją techniczną; kontrolować poprzez nadzór poszczególne etapy realizacji projektu; korzystać z nowoczesnych materiałów i innowacyjnych rozwiązań technologicznych.

W programie studiów znalazły się między innymi takie przedmioty, jak: zarys historii architektury wnętrz, materiałoznawstwo, komputerowe wspomaganie projektowania, podstawy rysunku, formy przestrzenne, podstawy rysunku technicznego w projektowaniu, funkcja i forma, podstawy ergonomii, podstawy kompozycji w projektowaniu, podstawy projektowania architektonicznego, detal architektoniczny, wzornictwo i design - meble i elementy wyposażenia wnętrz, techniki realiza-- 19    - cyjne, projektowanie wnętrz obiektów użyteczności publicznej, projektowanie wnętrz obiektów prywatnych.

Słuchacze uczestniczą w wykładach, ćwiczeniach laboratoryjnych i projektowych, a także samodzielnie opracowują projekt z zastosowaniem poznanych systemów wspomagania projektowania. Zajęcia prowadzą wysoko wykwalifikowana kadra naukowo-dydaktyczna oraz praktycy z doświadczeniem branżowym (architektura wnętrz). Podsumowaniem studiów jest praca dyplomowa, realizowana w pracowni dyplomowej.

Ze względu na specyfikę kierunku, kandydat powinien posiadać odpowiednie predyspozycje. Poza dyplomem ukończenia studiów wyższych (dyplom magistra sztuk, magistra, lub magistra inżyniera) powinien przedłożyć portfolio w formie teki z przykładowymi pracami np.; rysunkowymi, malarskimi; projektami; wizualizacjami.

Marta Rosenthal-Sikora