8903649804

Literatura:

1.    L. Stryer „Biochemia" WN PWN Warszawa 1999 (i wydania późniejsze)

2.    H. Lehninger „Biochemia. Molekularne podstawy struktury i funkcji komórki" PWRL Warszawa 1979

3.    H. D. Jakubie. H. Jeschkeit „Aminokwasy, peptydy, białka" PWN. Warszawa 1989

4.    B. Alberts i współautorzy „Podstawy biologii komórki. Wprowadzenie do biologii molekularnej" PWN Warszawa 1999

5.    P. Kafarski, B. Lejczak „Chemia bioorganiczna" WN PWN Warszawa 1994

moduł 7. Bezpieczeństwo i higiena pracy

Celem zajęć jest poznanie podstawowych zasad eksperymentowania, wyposażenia apteczki laboratoryjnej i udzielania pierwszej pomocy w przypadku zatrucia substancjami chemicznymi. Omówiony jest podstawowy sprzęt laboratoryjny; rodzaje, mycie i konserwowania a także zagrożenia wynikające z niewłaściwego posługiwania się tym sprzętem.

Treści programowe:
l.p.	zagadnienia	forma	osoba prowadząc a zajęcia	liczba godzin
1	Przepisy bezpiecznej pracy w szkolnej pracowni chemicznej. Pierwsza pomoc. Najczęściej spotykane palniki gazowe. Wyposażenie apteczki laboratoryjnej. Sprzęt szklany. Karty charakterystyk substancji chemicznych.	konwersato	dr Władysław Goworek	5 j

1.    H. Wojciechowska - Piskorska. B. Rączkowski „Szkolenie podstawowe w zakresie BHP dla nauczycieli ”

2.    B. Rączkowski „Poradnik BHP”.

moduł 8. Chemia koloidów

Celem zajęć jest uzupełnienie wiadomości dotyczących istoty stanu koloidalnego, otrzymywania i właściwości koloidów oraz ich zastosowań.

Treści programowe:

osoba liczba l.p. zagadnienia forma prowadząc aocjzin a zajęcia ^9
l	Pojecie stanu koloidalnego, podział koloidów, powszechność stanu koloidalnego, otrzymywanie koloidów, analiza wielkości ziara. Podwójna warstwa elektryczna na granicy faz ciało stałe/roztwór elektrolitu. Zjawiska elektrokinetyczne w układach zdyspergowanych. Rozpraszanie światła przez układy koloidalne. Dyfuzja, sedymentacja, osmoza i ruchy Browna w układach koloidalnych. Stabilność układów koloidalnych, procesy koagulacji i flokulacji. Surfaktanty i micele. Emulsje i mikroemulsje. Błonki i piany, żele i pasty. Aerozole.		prof. dr hab. Małgorzata Jóźwiak	5

Literatura:

1. P.W. Atkins, „Chemia Fizyczna”. PWN Warszawa 2001

2.    P.W. Atkins, C.A. Trapp, M.P. Cady, C. Giunta, „Chemia Fizyczna - zbiór zadań z rozwiązaniami". PWN Warszawa 2001

3.    E.T. Dutkiewicz, „Fizykochemia Powierzchni” z cyklu Wykłady z chemii fizycznej, WNT Warszawa 1998

4.    L. Sobczyk, A. Kiszą, Chemia Fizyczna dla Przyrodników”, PWN Warszawa 1975

-7-