Stosowana do usuwania z wody substancji rozpuszczonych
W zależności od rodzaju żywic jonowymiennych, wymieniane są kationy lub aniony na jony ruchliwe grup funkcyjnych jonitów
Wymianę kationów zapewniają KATIONITY, a wymianę anionów - ANIONITY
Zastosowanie odpowiedniego układu kationitów i anionitów zapewnia DEMINERALIZACJĘ