1313878367

3

SPIS TREŚCI

EKONOMIA, ZARZĄDZANIE I MARKETING

ECONOMY, MANAGEMENT AND MARKETING

11.    Greniewski M.J.:

Czynnik chaosu w informatycznych systemach zarządzania.........................................................................................45

The chaos factor in information management systems

12.    Nasiłowski J.:

Analiza stopnia wykorzystania zdolności produkcyjnych gospodarki amerykańskiej (USA) w latach 1940-2002...........50

Analysis of utilization ot manufacturing ability in USA economy in the years 1940-2002

PROBLEMATYKA ROLNO-ŻYWNOŚCIOWA PO AKCESJI DO UNII EUROPEJSKIEJ

AGRO-FOOD PROBLEMS AFTER ACCESSION TO EUROPEAN UNION

13.    Gruchelski M., Niemczyk J.:

Rozwój polskiego sektora rolno-spożywczego po akcesji do Unii Europejskiej..............................................................54

The development ofPolish agro-food sector after accession to European Union

14.    Tomala D., Pałacha B.:

Stan prawny systemu HACCP w Unii Europejskiej..........................................................................................................60

Legislation of HACCP system

WIADOMOŚCI Z KRAJU

INFORMATION FROM THIS COUNTRY

15. Jop. S.:

Nowoczesne maszyny dla przemysłu spożywczego.

Modern machinery and equipment for food industry.

Część V. Linia produkcyjna oraz urządzenia do wytwarzania czipsów z owoców i warzyw...........................................62

Part V. Manufacturing linę, machinery and eguipment for the production of chips from fruit and vegetables.

W następnych numerach:

-    Przepływ czynników suszących przez siatki przenośników taśmowych żywności

-    Wpływ bioflawonoidów na jakość produktów spożywczych

-    Logistyka w procesach innowacyjnych

-    Wpływ okresu produkcji na wydajność tłoczenia jabłek

-    Wpływ zawartości wody na przemiany fazowe mieszanin sacharozy z agarem

-    Zależność właściwości i trwałości polędwicy sopockiej od ciśnienia i temperatury grzania

-    Pomiar barwy w ocenie jakości technologicznej mięsa drobiowego.

Zespół redakcyjny:	Rada programowa
Redaktor naczelny:	Przewodniczący:
doc. dr inż. Aleksander Paliwoda	prof. dr hab. Andrzej Lenart
Sekretarz redakcji:	Członkowie:
mgr inż. Tadeusz Kiczuk	prof. nadzw. dr Stanisław Dawidziuk prof. dr hab. inż. Daniel Dutkiewicz
Stali współpracownicy:	prof. dr hab. inż. Jarosław Diakun dr Marek Gruchelski
dr inż. Andrzej Dowgiałło dr Elżbieta Kotowska dr inż. Tadeusz Matuszek dr inż. Grzegorz Ossowski dr Zdzisław Piątkowski	dr hab. inż. Agnieszka Kaleta, prof. SGGW prof. dr hab. inż. Jan Knyszewski dr hab. inż. Henryk Komsta, prof. Pol. Lubelskiej prof. dr hab. Alina Maciejewska prof. dr hab. inż. Leszek Mieszkalski prof. dr hab. inż. Marek Opielak dr inż. Zbigniew Pałacha prof. dr hab. inż. Krzysztof Wituszyński