244277130

Tabela 1. Schemat sprawozdania operacyjnego (Operating Statement) wg USALI dla wybranej struktury organizacyjnej hotelu (w tys. pin)

Wyszczególnienie	Pokoje	Gastronomia		SPA&Wellnes	Fitness		Parking	Razem
Przychody operacyjne	500	250			10			760
Dochody z wynajmu powierzchni i udzielonych koncesji				50			10	60
Razem przychody	500	250		50	10		10	820
Wydatki operacyjne	80	150			5			235
Dochód operacyjny	420 (84%)	100 (40%)		50	5 (50%)		10	585
	Administracja i Dyrekcja	Sprzedaż i Marketing		Dział techniczny i koszty utrzymania budynku	Media			Razem
Koszty niepodzielone	65	25		50	80			220
Zysk operacyjny brutto GOP	365 (44,5%)
Opłaty za zarządzanie	100
Dochód przed opłatami stałymi	265
Opłaty stałe	Wynajem/Dzierżawa		Podatki i opłaty lokalne			Ubezpieczenia			Razem
	50		10			40			100
Dochód operacyjny netto	165
Odpis na fundusz remontowy (FF&E)	5
Skorygowany dochód operacyjny netto	160 (19,5%)

Każdy z działów operacyjnych hotelu posiada jednoznacznie przypisane do danego departamentu bezpośrednie koszty operacyjne. Pozwala to obliczyć osiągane marże w poszczególnych departamentach (iloraz dochodu operacyjnego działu i przychodu w tym dziale wyrażony w %). Daje to możliwość porównania sprawności poszczególnych departamentów operacyjnych hotelu z innymi hotelami, bez względu na ich wielkość (miary relatywne).

Kolorem zielonym, oznaczono centra kosztów. Koszty te w nomenklaturze USALI są nazwane kosztami niepodzielonymi lub niepodzielnymi oraz kosztami stałymi.

Koszty niepodzielone od stałych oddziela kategoria zysku operacyjnego brutto (GOP - Gross Operating Profit). GOP możemy w przenośni traktować jako linię demarkacyjną pomiędzy grupami kosztów, na wysokość których, w krótkim okresie czasu kierownictwo hotelu ma bezpośredni wpływ swoimi decyzjami (koszty niepodzielone) od tych, na które takiego wpływu nie ma (koszty stale). Po odjęciu od dochodu uzyskanego przez departamenty operacyjne kosztów niepodzielonych otrzymujemy Zysk Operacyjny Brutto (Gross Operating Profit). W oparciu o ten wskaźnik, a zwłaszcza jego wartość relatywną (wartość GOP/przychód netto x 100%), jest oceniana sprawność hotelu jako jednostki.