262079976

Tematy ćwiczeń projektowych - 20 godzin

Projekt. Matryca logiczna. Harmonogram działań. Projektowanie badań, cel badań, hipotezy badawcze. Wykres Gantta. Zasady prawidłowego tworzenia projektów. Etapy projektowania. Obliczenia projektowe. Cykl życia projektu. Weryfikacja założonych celów. Zarządzanie cyklem projektu.

Piśmiennictwo podstawowe:

Wysocki R., Mcgary R., „Efektywne zarządzanie projektami”, Helion 2005.

Paszczyk P., Mielcarz P., Analiza projektów inwestycyjnych w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa. Wydawnictwo Naukowe PWN.

Materiały udostępnione przez prowadzącego zajęcia.

Piśmiennictwo uzupełniające:

A Guide to the Project Management Body of Knowledge Third Edition” (PMBOK® Guide), Project Management Institute.

Reynolds G. Zen prezentacji - pomysły i projekty. Jasne zasady i techniki tworzenia doskonałych prezentacji. Helion 2010.

Przedmiot: Żywność modyfikowana genetycznie

Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji; specjalność: Przetwórstwo rolno-spożywcze; rodzaj studiów: niestacjonarne, I stopnia; semestr: VII Wykładowca: prof. dr hab. inż. Helena Kubicka-Matusiewicz

Forma zaliczenia przedmiotu

-    wykłady: zaliczenie pisemne;

-    ćwiczenia laboratoryjne: zaliczenie kolokwiów z poszczególnych ćwiczeń;

Tematy wykładów - 10 godzin

Charakterystyka podstawowych technik molekularnych służących do identyfikacji genów. Metody określania występowania określonych cech organizmów. Wykazanie uniwersalizmu kodu genetycznego oraz ekspresji genów przenoszonych z różnych odległych grup systematycznych. Zapoznanie studentów z technikami molekularnymi służącymi do manipulacji genetycznych, tworzenie wektorów. Poznanie metod transformacji genetycznej (roślin, zwierząt i mikroorganizmów). Poznanie metod klonowania genów i klonowania organizmów. Zastosowaniu inżynierii genetycznej w biotechnologii żywności i ochronie środowiska.

Tematy ćwiczeń laboratoryjnych - 10 godzin

Budowa jądra i organelli zawierających nośnik informacji genetycznej w komórek roślinnych i zwierzęcych. Rola chromosomów i metody barwienia i oznaczania ich liczby w komórkach somatycznych i generatywnych. Zapoznanie z kariotypem człowieka. Zasady izolacji kwasów nukleinowych i ich strukturą chemiczną. Żywność genetycznie modyfikowana zalety i zagrożenia.