3179027701

Literatura

1.    Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa 2007. 2.    Gawęcki J., Baryłko-Pikielna N. (red.) Zmysły a jakość żywności i żywienia. Wyd. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 2007. 3.    Gawęcki J., Hryniewiecki L. (red.): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2005. 4.    Gawęcki J., Roszkowski W. (red.): Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2009. 5.    Gertig H., Przysławski J.: Bromatologia. PZWL, Warszawa 2005. 6.    Gronowska-Senger A.: Zarys oceny żywienia. Wyd. SGGW, Warszawa 2009. 7.    Hasik 1, Gawęcki J. (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2006. 8.    Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red.): Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wyd. Lek. PZWL, Warszawa 2008. 9.    Jeżewska-Zychowicz M.: Wpływ wybranych cech indywidualnych i środowiskowych na zachowania żywieniowe młodzieży. Wyd. SGGW, Warszawa 2006. 10.    Jeżewska-Zychowicz M.: Zachowania żywieniowe i ich uwarunkowania. Wyd. SGGW, Warszawa 2007. 11.    Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B.: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. PZWL, Warszawa Wyd 5, 2009. 12.    Oblacińska A., Weker H. (red.): Profilaktyka otyłości u dzieci i młodzieży. Od urodzenia do dorosłości. Wyd. HelpMed, Kraków 2008. 13.    Pilska M., Jeżewska-Zychowicz M.: Psychologia żywienia. Wybrane zagadnienia. Wyd. SGGW, Warszawa 2008. 14.    Wiatrowska A.: Jakość życia w zaburzeniach odżywiania. Wyd. UMCS, Lublin 2009.

Kryteria zaliczenia

Obecność na zajęciach, zdanie kolokwiów cząstkowych, przygotowanie pracy zaliczeniowej.