4307685524

AKADEMIA MORSKA W GDYNI Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa
Nr 14_7_2i_;_5.,_30i	Przedmiot: | Dziedzictwo kulinarne
Kierunek/Poziom	Towaroznawstwo/studia pierwszego stopnia
Forma studiów:	niestacjonarne
Prom kształcenia:	ogólnoakademicki
Specjalność:	Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich

Wymagania wstępne w zakresie wiedzy, umiejętności i innych kompetencji (jeśli dotyczą przedmiotu):

1	Student powinien posiadać wiedzę z zakresu:mikrobiologu biochemii i chemii żywności.
2	Ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnychi etycznych)organizującychstruktury i instytucje społeczne, rządzących nimi prawidłowaosciach oraz źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania

Cele przedmiotu:

1	Ma podstawową wiedzę dotyczącą zarządzania w tym zarządzania jakością i prowadzeniadziałalności gospodarczej
2	Ma podstawową wiedzę o człowieku jako podmiocie konstytuującym struktury społeczne i zasady ich funkcjonowania, a także działającym w tych strukturach

Efekty kształcenia dla całego przedmiotu (EKP) - po zakończeniu cyklu kształcenia:

Symbol EKP	Po zakończeniu przedmiotu student potrafi:	Odniesienie do kierunkowych efektów kształcenia
EKP1	Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne pulturowe prawne i ekonomiczne	K_U01
EKP2	Potrafi prognozować z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych	K_u01
EKP3	Prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami- prawnymi, zawodowymi, moralnymi w celu rozwiązywania z zakresu dziedzin i dyscyplin naukowych	K_U02
EKP4	Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie oraz potrafi uzupełniać i doskonalić nabytą wiedzę i umiejętności	K_K01

Metody weryfikacji efektów kształcenia (w odniesieniu do poszczególnych efektów):