5169916228

Boissons Douces et Legeres nr 29 s. 14—19, wykr., tab., bibliogr. s. 19.

1957

2295.    Badania nad kinetyką rozkładu kwasu 1-de-hydroaskorbinowego w roztworach wodnych. Rocz-i Techn. Chemii Żywn. T. 1: s. 55—68, wykr., tab., krat. soderż., res., bibliogr. s. 67.

2296.    Błąd stały w analizie kwasu dehydroaskorbi-nowego metodą mikrobiologicznej redukcji. IIo-croHHuaH omuGna npu aHajni3e AerHApoacKopón-hoh khcjiotłi npu nOMOmn MHKpoGuOJIOrHUeCKOrO peAyKitHOHHoro MeTO^a. Constant error in deter-mination of dehydroascorbic acid by microbiolo-gical reduction method. Rocz-i Państw. Zakl. Hig. T. 8: nr 1 s. 1—18, tab., wykr., bibliogr. s. 18.

2297.    Pouvoir reducteur des jus de fruits en rela-tion avec leur valeur antiscorbutiąue. Ann. Biol. T. 33: nr 9—10 s. 427—452, bibliogr. s. 449—452.

1958

2298.    Metoda BEJFEK (bakteryjno-enzymatyczno--foto-elektro-kolorymetryczna) oznaczania witaminy C w produktach biologicznych i żywnościowych.

B303K (6aKTepHHHO-3H3HMaTHUeCKH-(J)0T0-3JieK-TpO-KaJIOpHMeTpHUeCKHH) MeTOA aHaJIH3a BHTaMH-Ha C b 6 u o jioniu e c kh x miuteBbix npOAyKTax. Combined method for vitamin C assay in biolo-gical and food products. Rocz-i Techn. i Chemii Żywności. T. 3: s. 21—50, wykr., tab., tabl., soderż., sum., bibliogr. s. 48.

1959

2299.    Dosages d’acide l-ascorbique dans des cassis conserves par le froid a diverses temperatures. La Revue Generale du Froid. T. 35: nr 8 s. 809— —811, tab., bibliogr. s. 811.

2300.    Postępy w dziedzinie produkcji koncentratów spożywczych witaminowych i odżywek. Przem. spoż. T. 13: nr 7 s. 232—237.

BORUCH MIECZYSŁAW

od 1952; Kat. Cukrownictwa i Technologii

Ogólnej Środków Spożywczych.

1959

2301.    Oznaczanie wilgotności produktów skrobiowych przy pomocy promieni podczerwonych. Zob. poz. 2471.

2302.    Potencjometryczne miareczkowanie ciemno zabarwionych produktów przemysłu spożywczego. Zob. poz. 2472.

2303.    Zagadnienie oznaczania lignin w produktach spożywczych. OnpeflejieiiHe jiHrmjHOB b nuine-

Bbix npOA,yKTax. Determination of lignins in some comestibles. Z es z. nauk. PŁ nr 24 .Chemia spoż. zesz. 3 s. 3—11, tab., streszcz., krat. soderż., sum., bibliogr. s. 10, powiel.

DOBRZYCKI JAN

od 1954; Kat. Cukrownictwa i Technologii Ogólnej Środków Spożywczych.

1954

2304.    Nowości z zakresu aparatury pomiarowej. Gaz. cukr. R. 56: nr 10/11/12 s. 38. [Artykuł podpisany krypt.: J. D.].

2305.    O właściwą tematykę czasopism technicznych. Prz. techn. R. 75: nr 4 s. 143—144.

2306.    Odbarwianie niecedzonych soków węglem aktywnym. Gaz. cukr. R. 56: nr 10/11/12 s. 36— —38, tab.

2307.    Oznaczanie soli wapniowych w sokach rzadkich. Gaz. cukr. R. 56: nr 1/2/3 s. 22, wykr.

2308.    Typizacja w cukrownictwie radzieckim. Gaz. cukr. R. 56: nr 10/11/12 s. 29—30, tab.

2309.    Z doświadczeń radzieckich racjonalizatorów. Gaz. cukr. R. 56: nr 10/11/12 s. 39—40, tab. [Artykuł podpisany krypt.: J. D.].

1955

2310.    Automatyzacja procesów technologicznych. Technik Przem. spoż. R. 4: nr 4 s. 8—11, rys., streszcz., bibliogr. s. 11.

2311.    O samoczynnej regulacji temperatury. Technik Przem. spoż. R. 4: nr 2 s. 11—13, rys.

2312.    Przyczynek do teorii warników ciągłych. Gaz. cukr. R. 57 nr 9 s. 157—-159, wykr.

2313.    Sesja Młodej Kadry Politechniki Łódzkiej. Przem. spoż. R. 9: nr 4 s. 164.

2314.    Sesja Naukowa Chemii i Technologii Cukrownictwa. Przem. spoż. R. 9: nr 9 s. 358—360. [Nr 9 Przem. spoż. omyłkowo podaje paginację 258—360].

1956

2315.    Matematyczne podstawy precyzji oznaczeń analitycznych. MaTeMaTHuecKite ochobbi touho-cth aHajinTHuecKHX o6o3HaueHHH. Mathematische Grundlagen der Genauigkeit von analitischen Be-stimmungen. Przem. spoż. R. 10: nr 7 s. 265— —269, tab., wykr., soderż., Zsf., bibliogr. s. 268.

2316.    Melas — odpadek, który zrobił karierę. Hory z. Techn. R. 9: nr 11 s. 488—490, rys.

2317.    Nowoczesne metody pomiaru zabarwienia. Gaz. cukr. R. 58: nr 10 s. 227—229, tab., bibliogr. s. 229.

144