5815002316

5815002316



4    SPIS TREŚCI

19.    Wpływ palenia tytoniu na zawartość kotyniny i interferonu gamma

we krwi pępowinowej.................................................................................................... 167

20.    Znaczenie kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3 i 6

w żywieniu kobiet ciężarnych, niemowląt i małych dzieci...........................................175

CZĘŚĆ 2

KONSUMENT NA ZMIENIAJĄCYM SIĘ RYNKU ŻYWNOŚCI

1.    Produkty probiotyczne dostępne w Polsce w ocenie konsumentów........................... 187

2.    Wybrane czynniki kształtowania jakości usług gastronomicznych

w opinii konsumentów...................................................................................................197

3.    Jakość usług cateringowych w opinii klientów instytucjonalnych

i indywidualnych............................................................................................................208

4.    Opinie konsumentów aglomeracji warszawskiej

na temat usług cateringowych.......................................................................................216

5.    Konsumencka ocena jakości posiłków regeneracyjnych oferowanych

dla pracowników zakładów porcelany stołowej Lubiana S.A.......................................224

6.    Wykorzystanie niestandardowych promocji na rynku żywnościowym.......................234

7.    Wpływ wybranych czynników na wybór przez studentów

wód butelkowanych.......................................................................................................244

8.    Rozwój branży żywności tradycyjnej w Polsce i perspektywy jej promocji

w sieci Internet..............................................................................................................254

9.    Preferencje studentów na rynku czekolady..................................................................264

10.    Tendencje spożycia ziemniaków w polskich gospodarstwach domowych

w latach 2005-2011........................................................................................................ 274

11.    Ocena czytelności informacji o niezawieraniu glutenu

na opakowaniu chrupek kukurydzianych......................................................................282

12.    Postawy konsumentów wobec produktów sojowych...................................................290

CZĘŚĆ 3

WSPÓŁCZESNE TRENDY W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI

1.    Możliwości zastosowania bakterii probiotycznych w surowo dojrzewających

produktach mięsnych.....................................................................................................301

2.    Wpływ wybranych czynników technologicznych na jakość mikrobiologiczną

i sensoryczną sorbetu bananowo-winogronowego.......................................................311

3.    Wartość żywieniowa pszenicy orkisz............................................................................319

4.    Zawartość związków biologicznie czynnych w trzech rodzajach herbat

(białej, zielonej i czarnej) z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej........................329

5.    Zawartość wybranych związków bioaktywnych w przyprawach ziołowych

pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej..........................................340



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
2.    Wpływ palenia tytoniu i biernego narażenia na dym tytoniowy na stężenia
6 Spis treści Rozdział 2 Wpływ intcrnctu na wartość dla
Spis treści 9 19.1.3. Tworzenie partycji na podstawie
Spis treści4 LEPSZE DZIECI BOGA7 SPOJRZEĆ NA NOWO9 KS. ROGERIO: BRAŁEM NARKOTYKI I MIAŁEM DOBRYCH
Spis treści Rozdział 10. Postępowania szczególne na podstawie art. 103-105 Traktatu
Spis treści 5(1) 19.1.    Źródła promieni jonizujących i ich znaczenie w medycynie...
Spis treści Co zna/duje się na płycie?    A Jak korzystać z podręcznika?
Spis treści ZYCIE KULTURALNE ...... Z życia Uczelni...................4 Na
Spis treści Wstęp Rozdział 1. Bukiety Bukiet na okrągło Bukiet okolicznościowy na
6 Spis treści Magdalena Wiśniewska: Współpraca międzysektorowa na rzecz dynamiza- cji procesów
WP 1504142 I Spis treści I Bożena Janda-Dębek i Pytania na XXI wiek. Wprowadzenie..................

więcej podobnych podstron