604000441

Hydroliza soli. Związki trudno rozpuszczalne. Podstawy objętościowych metod analitycznych: alkacymetrii, manganometrii i kompleksometrii.

CHEMIA ORGANICZNA

Budowa, właściwości fizyczne i chemiczne oraz wy stępowanie węglowodorów alifatycznych, aromatycznych, ich chlorowcopochodnych, alkoholi, fenoli, aldehydów', ketonów, kwasów, estrów, aminokwasów, cukrów , związków hydroaromatycznych i heterocyklicznych. Izomeria. Zjawiska wywołane polaryzacją wiązań. Oczyszczanie substancji organicznych metodami destylacji, krystalizacji, ekstrakcji i sublimacji. Wyznaczanie temperatury' wrzenia, topnienia i współczynnika załamania św iatła. Identyfikacja związków organicznych na podstaw ie w idm wykonanych w podczerwieni.

FIZYKA

Pomiar w ielkości fizycznych, jednostki miar, błąd pomiarow y, drgania i fale, promieniowanie elektromagnetyczne, dualizm korpuskulamo-falowy światła i cząstek, elementy optyki, mikroskopia, termodynamika, funkcje termodynamiczne, elektryczność i magnetyzm.

MATEMATYKA I i II

Zajęcia obejmują zastosowanie obliczeń matematycznych w naukach biologicznych: zapis zjawisk biologicznych w języku matematyki, opis zależności za pomocą funkcji, zależności i funkcje nieliniowe, transformacja przez Iogarytmowanie, przedstawienie procesów cyklicznych za pomocą funkcji trygonometrycznych, wstęp do geometrii ffaktalnej, obliczenia z wykorzystaniem rachunku różniczkowego i całkowego, modelowanie zjawisk biologicznych.

PODSTAWY INFORMATYKI

Zajęcia obejmują podstawy użytkowania komputerów i programów komputerowych, możliwości wykorzystania oprogramowania komputerowego w biologii, system operacyjny MS Windows XP, zaawansowane przetwarzanie tekstów (MS Word 2003), arkusz kalkulacyjny (MS Excel 2003), tworzenie bazy danych i przetwarzanie wprowadzonych do niej informacji (system zarządzania bazami danych MS Access 2003), przygotowanie prezentacji (MS PowerPoint 2003), korzystanie z poczty elektronicznej i podstawowych przeglądarek sieciowych (docieranie do informacji dostępnych w' serwisach informacyjnych).

STATYSTYKA

Planowanie badań, utworzenie bazy danych. Podstawowe rozkłady probabilistyczne, parametryczne i nieparametryczne testy istotności, analiza móc, regresja modelu I i II.

SYSTEMY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ (HACCP, QMS)

Uzyskanie podstaw owej w iedzy dotyczącej systemów zarządzania jakością w przedsi- biorstwie i w laboratorium. Wprowadzenie do wymagań QMS i normy ISO 9001 : 2001. Podejście procesowe i strategia jakościowa firmy. Dokumentacja systemu QMS, integracja systemów zarządzania, audyty wewnętrzne, akcje korygujące. Jakość w laboratoriach - norma ISO 17025. System HACCP w branży spożywczej - monitorowanie prawidłowego przebiegu produkcji i odpowiedzialność za bezpieczeństwo wytwarzanej żywności.

c) przedmioty kierunkowa

BIOLOGIA MOLEKULARNA

Molekularne mechanizmy zjawisk leżących u podłoża zmienności i stałości organizmów', realizacji informacji genetycznej zawartej w genach i wielorakich poziomów' jej regulacji, a także złożoności genomów. W szczególności analizowane są mechanizmy: mutacji, działania mutagenów i systemów naprawy DNA, replikacji, rekombinacji homologicznej, zlokalizowanej i transpozycji elementów ruchomych, transkrypcji i regulacji transkrypcji genów pro- i eukariotycznych, dojrzewania transkryptów, działania niekodujących RNA, stabilności i degradacji RNA, translacji, udziału genów

5