6295504611

INŻYNIERIA ŚRODOWISKA - MŁODYM OKIEM TOM 6.2014

Aktywność przeciwdrobnoustrojowa olejków eterycznych wynika z różnych mechanizmów, w szczególności polega na:

-    zaburzeniu w transporcie przez błony komórkowe

-    zahamowaniu procesów oddechowych, prowadzącym do deficytów energetycznych

komórki

-    inhibicji fosforylacji ADP

-    denaturacji białek komórkowych

-    inhibicji kwasów nukleinowych

-    uszkadzaniu lipopolisacharydów ściany komórkowej [12,13].

1.6. Metody oceny aktywności przeciwdrobnoustrojowej olejków eterycznych

Ocenę aktywności przeciwdrobnoustrojowej olejków eterycznych przeprowadza się za pomocą kilku ogólnie przyjętych metod. Należy wziąć jednak pod uwagę szereg czynników, które mogą znacznie wpłynąć na wyniki przeprowadzanych badań.

Istotnym czynnikiem wpływającym na właściwe wykonanie badań aktywności przeciwdrobnoustrojowej, są warunki hodowli szczepów drobnoustrojów. Należy zadbać, aby utrzymane były odpowiednie parametry, czyli właściwe podłoże, temperatura, dostęp tlenu i czas wzrostu. Na wyniki badań może mieć wpływ ilość komórek lub faza rozwoju hodowli mikroorganizmów. Oprócz tego szczepy należy izolować w naturalnych dla nich warunkach, a także zadbać by pochodziły z czystych kultur. Olejki eteryczne nie rozpuszczają się w wodzie, dlatego przed wprowadzeniem do hodowli należy rozcieńczać je odpowiednim rozpuszczalnikiem organicznym. Olejki są lotne a podobieństwo, że ich składniki ulegną odparowaniu podczas wykonywania analiz jest dość duże. Dlatego też badania przeprowadza się w szczelnych pojemnikach lub płytkach.

Podczas wykonywania badań, należy przygotować próby kontrolne hodowli, w których do podłoża, zamiast olejków eterycznych dodaje się stosowany rozpuszczalnik [12,13],

1.6.1. Metoda dyfuzji agarowej

Metoda dyfuzji agarowej jest najczęściej stosowaną metodą badań aktywności przeciwdrobnoustrojowej olejków eterycznych oraz antybiotyków. W metodzie tej stosuje się

17