KOMITET NAUKOWY:
Przewodniczący: prof. nadzw. dr hab. Zdzisław Wójcik Członkowie: prof. dr hab. Mirosław Dlużniewski
prof. dr hab. Zbigniew Gaciong prof. dr hab. Jacek I mielą prof. dr hab. Mirosław Jarosz prof. dr hab. Longina Kłosiewicz-Latoszek prof. dr hab. Katarzyna Koziak prof. dr hab. Hanna Kunachowicz prof. dr hab. Artur Mamcarz prof. dr hab. Marek Naruszewicz prof. dr hab. Grzegorz Opolski prof. dr hab. Marek Pertkiewicz prof. dr hab. Piotr Pruszczyk prof. dr hab. Robert Slotwiński prof. dr hab. Bruno Szczygieł
KOMITET ORGANIZACYJNY:
Przewodniczący: dr inż. Beata Sińska Członkowie: mgr Monika Mazurek-Rylska
dr n. med. Alicja Kucharska dr inż. Ewa Michota- Katulska mgr Magdalena Milewska dr inż. Magdalena Zegan dr n. med. Anna Ukleja dr n. med. Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna mgr Leszek Wronka mgr Ewa Ehmke vel Emczyńska
KOMITET NAUKOWY:
dr inż. Beata Sińska
dr n. med. Aneta Czerwonogrodzka - Senczyna
mgr Iwona Boniecka
mgr Agnieszka Kwaśniewska
KOMITET ORGANIZACYJNY:
Monika Hajduk Aneta Jachnis Magdalena Kopała Anna Sabak Katarzyna Stadnicka Katarzyna Żywczyk
ZAKŁAD ŻYWIENIA CZŁOWIEKA ul. E. Ciołka 27 01-445 Warszawa z dopiskiem: Konferencja teł: 022-836-09-71, fax: 022-836-09-71 wew. 21 adres e-mail: konferencjazzcz@wum. edu.pl