Błyskawiczna szarlotka mamy

Składniki

Ciasto: 3,5 szklanki mąki, pół szklanki cukru, po pół kostki margaryny i smalcu, 3 żółtka,
2-3 łyżki śmietany. Nadzienie: 1,5 kg kwaśnych jabłek, 4 łyżki cukru, cynamon lub cukier
waniliowy

Sposób przyrządzania

Obrane i pokrojone jabłka (bez gniazd nasiennych) poddusić z cukrem, doprawić
cynamonem lub cukrem waniliowym. Z podanych składników zagnieść ciasto, rozłożyć w
dużej blasze, posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Na wierzchu ułożyć
przygotowane jabłka. Piec ok. 40 min w temperaturze 190ºC.