Faszerowane skorupki

Kiedyś podpatrzyłam u

Cudawianki

takie faszerowane skorupki. Bardzo mi się spodobały. Na

wierzch można ułożyć dowolne, ulubione ziarna. Ja tym razem robiłam z sezamem oraz
mieszane z czarnuszką i sezamem. Najtrudniejsze w tej potrawie jest sprawne przecięcie
skorupki. Wystarczy jednak ostry nóż, potem delikatnie uderzyć ostrzem, tam gdzie ma być
cięta i później już tylko śmiało ciąć. Bardzo smaczne i ciekawie wyglądające. Warto
spróbować.

Składniki (ilość dowolna):

jajka

szczypiorek

sól, pieprz

majonez (niewielka ilość)

ulubione ziarna: słonecznika, sezamu, siemienia

odrobina oleju do smażenia

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić. Przekroić ostrożnie wzdłuż. Wyjąć połówki jajek ze
skorupek, tak żeby ich nie uszkodzić.

W misce rozdrobnić widelcem białka z żółtkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać
drobno posiekany szczypiorek i niewielką ilość majonezu, tak żeby powstała zwarta masa.

Przygotowaną masą napełnić ostrożnie skorupki. Na koniec oblepić w przygotowanych
ziarnach.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Ułożyć faszerowane skorupki stroną z ziarnami i smażyć
do zarumienienia się ziarenek.

Smacznego:-)