Skorupka z sera

1 kromka czerstwego chleba
1 ząbek czosnku
1 szklanka białego wina
2 plastry wędzonej wiejskiej szynki
70 g sera raclette
1 jajo
sól, gałka muszkatołowa
1. Kromkę chleba podpiecz w tosterze. Natrzyj ząbkiem czosnku, namocz lekko w winie i ułóż w małej foremce do zapiekania.
2. Szynkę pokrój w paseczki. Na patelni podgrzej łyżkę oliwy i podsmaż na niej wędlinę.
3. Na chlebie ułóż podsmażoną wędlinę i przykryj serem. Posól, posyp mieloną gałką muszkatołową.
4. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 15 minut.
5. Usmaż jajko sadzone, dopraw solą i pieprzem, ułóż na chlebie.

---