Marek Łabaj

1

ETYKIETA

ETYKIETA

MENADŻERA

MENADŻERA

ETYKIETA

ETYKIETA

MENADŻERA

MENADŻERA

Podstawy indywidualnej

Podstawy indywidualnej

etykiety

etykiety

Podstawy indywidualnej

Podstawy indywidualnej

etykiety

etykiety

Marek Łabaj

2

Albert Einstein

Albert Einstein

•

Jeśli przez A

Jeśli przez A

oznaczymy sukces

oznaczymy sukces

życiowy, to

życiowy, to

A=x+y+z;

A=x+y+z;

•

gdzie „x” to praca,

gdzie „x” to praca,

•

„

„

y” – rekreacja,

y” – rekreacja,

•

„

„

z” – trzymanie

z” – trzymanie

języka za

języka za

zębami.”

zębami.”

.

.

Marek Łabaj

3

1. Kwiaty wręczamy…

1. Kwiaty wręczamy…

•

A) w papierze,

A) w papierze,

•

B) w przezroczystej folii,

B) w przezroczystej folii,

•

C) bez opakowania.

C) bez opakowania.

Marek Łabaj

4

2. Kto pomaga pani w

2. Kto pomaga pani w

zdjęciu płaszcza?

zdjęciu płaszcza?

•

A) gospodarz,

A) gospodarz,

•

B) mężczyzna, z którym przyszła,

B) mężczyzna, z którym przyszła,

•

C) najbliżej stojący mężczyzna,

C) najbliżej stojący mężczyzna,

•

D) sama zdejmuje.

D) sama zdejmuje.

Marek Łabaj

5

3. Pieczywo do wędlin…

3. Pieczywo do wędlin…

•

A) smarujemy masłem i odgryzamy

A) smarujemy masłem i odgryzamy

niewielkie kęsy kanapki,

niewielkie kęsy kanapki,

•

B) odłamujemy ręką mały

B) odłamujemy ręką mały

kawałeczek kromki, który

kawałeczek kromki, który

smarujemy,

smarujemy,

•

C) kładziemy kawałeczek kromki na

C) kładziemy kawałeczek kromki na

talerzu obok wędliny i jemy

talerzu obok wędliny i jemy

widelcem i nożem.

widelcem i nożem.

Marek Łabaj

6

4. Zupę podaną w

4. Zupę podaną w

filiżance…

filiżance…

•

A) jemy łyżeczką przytrzymując

A) jemy łyżeczką przytrzymując

filiżankę za lewe uszko,

filiżankę za lewe uszko,

•

B) wypijamy zupę trzymając

B) wypijamy zupę trzymając

naczynie za oba uszka,

naczynie za oba uszka,

•

C) jemy różnie w zależności od

C) jemy różnie w zależności od

tego, czy filiżanka ma jedno lub

tego, czy filiżanka ma jedno lub

dwa uszka.

dwa uszka.

Marek Łabaj

7

5. Kawior …

5. Kawior …

•

A) nakładamy łyżeczką do

A) nakładamy łyżeczką do

specjalnego naczynia i jemy

specjalnego naczynia i jemy

łyżeczką,

łyżeczką,

•

B) nakładamy łyżeczką, ale jemy

B) nakładamy łyżeczką, ale jemy

widelczykiem,

widelczykiem,

•

C) nakładamy na pieczywo i jemy.

C) nakładamy na pieczywo i jemy.

Marek Łabaj

8

6. Cytrynę podaną do

6. Cytrynę podaną do

gorących potraw…

gorących potraw…

•

A) wyciskamy ręką,

A) wyciskamy ręką,

•

B) kroimy nożem i widelcem,

B) kroimy nożem i widelcem,

•

C) wyciskamy wyciskaczem.

C) wyciskamy wyciskaczem.

Marek Łabaj

9

7. Ziemniaki podane w

7. Ziemniaki podane w

całości …

całości …

•

A) kroimy nożem tak jak mięso,

A) kroimy nożem tak jak mięso,

•

B) dzielimy widelcem,

B) dzielimy widelcem,

•

C) ugniatamy widelcem.

C) ugniatamy widelcem.

Marek Łabaj

10

8. Czerwone wino

8. Czerwone wino

wytrawne powinno być …

wytrawne powinno być …

•

A) mocno schłodzone,

A) mocno schłodzone,

•

B) podane w temperaturze

B) podane w temperaturze

pokojowej,

pokojowej,

•

C) schłodzone lub nie w

C) schłodzone lub nie w

zależności od potraw.

zależności od potraw.

Marek Łabaj

11

9. Co odpowiada gospodyni,

9. Co odpowiada gospodyni,

gdy goście wstają od stołu i

gdy goście wstają od stołu i

dziękują za poczęstunek?

dziękują za poczęstunek?

•

A) „to ja dziękuję”,

A) „to ja dziękuję”,

•

B) „proszę bardzo”,

B) „proszę bardzo”,

•

C) „miło mi”.

C) „miło mi”.

Marek Łabaj

12

10. Kończąc wizytę

10. Kończąc wizytę

najpierw …

najpierw …

•

A) żegnamy się, a potem

A) żegnamy się, a potem

ubieramy,

ubieramy,

•

B) ubieramy się, a potem

B) ubieramy się, a potem

żegnamy,

żegnamy,

•

C) żegnamy się, apotem ubieramy

C) żegnamy się, apotem ubieramy

i jeszcze raz żegnamy.

i jeszcze raz żegnamy.

Marek Łabaj

13

11. Wino białe wytrawne

11. Wino białe wytrawne

podajemy do …

podajemy do …

•

A) pasztetów, wołowiny i

A) pasztetów, wołowiny i

baraniny,

baraniny,

•

B) drobiu, cielęciny, wędlin i

B) drobiu, cielęciny, wędlin i

serów,

serów,

•

C) ciast, tortów i słodyczy.

C) ciast, tortów i słodyczy.

Marek Łabaj

14

12. Whisky …

12. Whisky …

•

A) podajemy do dziczyzny i

A) podajemy do dziczyzny i

baraniny,

baraniny,

•

B) nie podajemy do potraw,

B) nie podajemy do potraw,

•

C) podajemy do ciast.

C) podajemy do ciast.

Marek Łabaj

15

13. Po zakończeniu

13. Po zakończeniu

posiłku sztućce …

posiłku sztućce …

•

A) krzyżujemy na talerzu,

A) krzyżujemy na talerzu,

•

B) układamy równolegle po

B) układamy równolegle po

prawej stronie obok talerza,

prawej stronie obok talerza,

•

C) układamy równolegle na

C) układamy równolegle na

talerzu po prawej stronie.

talerzu po prawej stronie.

Marek Łabaj

16

Od czego zależy sukces

Od czego zależy sukces

zawodowy?

zawodowy?

•

Sukces = (wiedza +

Sukces = (wiedza +

umiejętności) x image

umiejętności) x image

Marek Łabaj

17

O naszym sukcesie decyduje:

O naszym sukcesie decyduje:

•

zasób wiadomości z jakiejś

zasób wiadomości z jakiejś

dziedziny, czyli wiedza;

dziedziny, czyli wiedza;

•

znajomość czegoś, co robimy, a

znajomość czegoś, co robimy, a

więc umiejętności;

więc umiejętności;

•

nasz obraz w oczach innych, zatem

nasz obraz w oczach innych, zatem

image, bez tego elementu nic się

image, bez tego elementu nic się

nie liczy, nawet ciężkim mozołem

nie liczy, nawet ciężkim mozołem

zdobyta podczas studiów wiedza.

zdobyta podczas studiów wiedza.

Marek Łabaj

18

Nasz image jest składową kilku

Nasz image jest składową kilku

czynników

czynników

Cech fizycznych, wyglądu

Cech fizycznych, wyglądu

zewnętrznego:

zewnętrznego:

•

twarzy,

twarzy,

•

włosów,

włosów,

•

rąk,

rąk,

•

garderoby,

garderoby,

•

zadbania,

zadbania,

•

sprawności fizycznej itd.

sprawności fizycznej itd.

Marek Łabaj

19

Poza cechami fizycznymi nasz obraz

Poza cechami fizycznymi nasz obraz

wynika z:

wynika z:

•

naszych manier,

naszych manier,

•

znajomości i stosowania etykiety,

znajomości i stosowania etykiety,

•

umiejętności porozumiewania się z

umiejętności porozumiewania się z

innymi, (porozumiewanie werbalne i

innymi, (porozumiewanie werbalne i

niewerbalne),

niewerbalne),

•

zależy również od osób, którymi się

zależy również od osób, którymi się

otaczamy.

otaczamy.

Nasz image jest składową

Nasz image jest składową

kilku czynników

kilku czynników

Marek Łabaj

20

Jean-Jacques Rousseau

Jean-Jacques Rousseau

1712 - 1778

1712 - 1778

•

Im słabsze

Im słabsze

ciało, tym

ciało, tym

silniej wami

silniej wami

rządzi.

rządzi.