dr inż. Małgorzata Maternow
ska, Wydz. Zarządzania, AGH
, Kraków

LOGISTYKA PRZEMYSŁOWA

•

P. Blaik, Logistyka. PWE, Warszawa 1996

•

F. Beier, K. Rutkowski, Logistyka, SGH, Warszawa 1993

•

H.Ch. Pfohl, Systemy logistyczne, ILiM, Poznań 1998

•

H.Ch. Pfohl, Zarządzanie logistyką,IliM, Poznań 1998

•

E. Gołębska, Logistyka jako zarządzanie łańcuchem

dostaw,AE, Poznań, 1994

D e fi n ic ja lo g is ty k i

Z a k r e s s y s te m ó w lo g is ty c z n y c h

P o ję c ie lo g is ty k i

M y ś le n ie z o r ie n to w a n e

n a w a r to ś ć i k o r z y ś ć

M y ś le n ie k a te g o ria m i

s y s te m o w y m i

M y ś le n ie k a te g o ria m i

k o s z tó w o g ó ln y c h ( c a łk o w ity c h )

M y ś le n ie k a te g o r ia m i o b s łu g i

L o g is ty c z n e m y ś le n ie k a te g o r ia m i

s k u te c z n o ś c i

K o n s e k w e n c je m y ś le n ia

k a te g o r ia m i lo g is ty c z n y m

K o n c e p c ja lo g is ty k i

T e n d e n c je r o z w o jo w e

w z a rz ą d z a n iu p r z e d s ię b io r s tw e m

P r e s ja k o s z tó w

P r e s ja k o n k u re n c ji

Z n a c z e n ie lo g is ty k i

w p r z e d s ię b io r s tw ie

Z n a c z e n ie lo g is ty k i

P o d s ta w y L o g is ty k i P rz e d s ię b io rs tw

Podstawy logistyki

przedsiębiorstw

wykład 1

E ty m o lo g ia , e w o lu c ja p o j ę c ia lo g is ty k i, p r z y k ła d y d e fi n ic ji

P r o c e s y lo g is ty c z n e i tr a n s fo r m a c ja p r o d u k tó w

S y s te m y lo g is ty c z n e - p o d z ia ł fu n k c j o n a ln y

P o ję c ie lo g is ty k i

- logika

- liczenie, sztuka
liczenia, prawidłowo
myślący, rozsądny

- zakwaterowanie,

kwatera

Pojęcie logistyki - etymologia



Logike (łac.)



Logos lub logikos

(greka)



Loger lub logis

(franc.)

Leontos VI, Sumaryczne wyłożenie

sztuki wojennej, X w.n.e.

„Jest rzeczą logistyki , żeby żołd był
wypłacany, wojsko odpowiednio uzbrojone i
uszeregowane, wyposażone w działa i sprzęt
wojenny, żeby potrzeby wojska były
dostatecznie i w odpowiednim czasie
zaspokojone, a każda wyprawa wojenna
odpowiednio przygotowana, to znaczy
przestrzeń i czas odpowiednio obliczone,
obszar oszacowany z uwzględnieniem ruchu
wojsk, a także siły oporu przeciwnika...”

Gen. De Jomini, Zarys sztuki

wojennej, rozdział VI: O logistyce,

czyli sztuce wprawiania w ruch

oddziałów



lokalizacja i zaopatrzenie magazynów,



planowanie i realizacja przemarszów,



przygotowanie środków transportowych,



wyznaczanie dróg komunikacyjnych



zaopatrywanie oddziałów

Paryż, 1837

Pojęcie logistyki



W wojskowości :

pojęcie logistyki wiąże się z ekonomicznym
aspektem działań militarnych obejmującym
planowanie i realizację i przemieszczenia i
kwaterowania oddziałów wojskowych oraz
ich zaopatrywaniem w sprzęt, broń,
żywność, sorty mundurowe itp.

O. Morgenstern, Note of the Theory

of Logistics, Naval Research

Logistics Quarterly,1955

„Operacja logistyczna polega na dostarczeniu ściśle określonych
wielkości dóbr fizycznych oraz usług dla konkretnych rodzajów
działalności, które zgodnie ze swoimi celami wykorzystują te
środki i usługi po to, aby każdy rodzaj działalności mógł być
utrzymywany w pożądanym (z punktu widzenia określonego celu
lub celów) wymiarze. Te pozyskiwane z konkretnych źródeł dobra
rzeczowe podlegają transformacji w przestrzeni i w czasie na
drodze przepływu do ostatecznych odbiorców”

Etapy rozwoju logistyki

Etap I : lata 50

• prognozowanie popytu
• planowanie potrzeb
• realizacja zakupów
• kontrola zapasów
materiałowych

Zakup

Magazynowani
e

• manipulacje transportowe
• składowanie
• opakowania

Dystrybucja

• zamówienia klientów
• zapasy wyrobów gotowych
• transport
• obsługa klientów

Etapy rozwoju logistyki

Etap II : lata 60 i początek 70

Zarządzanie
materiałami

• przepływy fizyczne

w zaopatrzeniu

• sterowanie zapasami

Dystrybucja

• fizyczna dystrybucja

towarów jako składnik

działalności marketingowej

W skali przedsiębiorstwa

:



Celem Business Logistics

jest dążenie do

osiągnięcia

optymalnej

koordynacji

przepływu materiałów, surowców i czynności
związanych

z

ich

magazynowaniem,

problemów

dotyczących

opakowań,

magazynowania

i

przepływu

wyrobów

gotowych do ostatecznych odbiorców

Synonimem logistyki wg

Amerykańskiego Towarzystwa

Logistycznego jest:



Physical Distribution Management

;

na treść logistyki składa się integracja
dwóch lub więcej rodzajów działalności w
celu planowania realizacji i kontroli
efektywności

przepływu

surowców

i

materiałów

w

procesie

tworzenia

zapasów w trakcie ich przepływu z miejsc
pozyskania do miejsc finalnej konsumpcji

Etapy rozwoju logistyki

Etap III : lata 70 i 80 Etap IV : lata 90

Integracja działań

logistycznych

w
przedsiębiorstwie

Zarządzanie
łańcuchem dostaw

• Mikrologistyka
• Mezologistyka
• Makrologistyka
• Eurologistyka
• Logistyka
globalna

Definicja



Logistyka - “suma wszystkich działań, dzięki którym
dokonuje się kształtowanie, sterowanie i kontrola
procesów ruchowych i procesów magazynowania w
określonej sieci. Poprzez harmonizację tych działań
winien zostać uruchomiony strumień przepływu
przedmiotów przez sieć w taki sposób, aby przestrzeń
i czas mogły zostać efektywnie wykorzystane”

Pfohl, 1972



Logistyka - „naukowa teoria planowania, sterowania i
kontroli przepływu materiałów, osób i energii oraz
stosownej informacji w systemach”

Junemann, 1989



Logistyka stanowi “teorię systemów obejmująca
wszystkie procesy, które służą pokonaniu
przestrzeni i czasu przez dowolne przedmioty”

Rupper,Scheuzer, 1990



„

Logistyka jest procesem zarządzania całym

łańcuchem dostaw ”

Bak, 1991

Definicja



Logistyka jest organizowaniem, planowaniem,
kontrolą i zrealizowaniem przepływów towarów
(hardware i software) od zaprojektowania oraz
nabywania, przez produkcje i dystrybucje, aż do
końcowego konsumenta, aby zaspokoić potrzeby
zgodne z wymaganiami, rynku przy minimum
kosztów i minimum użytego kapitału

Wedel 1992



„

Logistyka jest procesem strategicznego

zarządzania nabywaniem, ruchem i magazynowaniem
materiałów”

Christopher, 1992

Definicja

Logistyka jest procesem

planowania,

wdrażania i sterowania skutecznym i
efektywnym przepływem i
przechowywaniem towarów, usług i
odpowiednich informacji od miejsca
wytworzenia do miejsca konsumpcji w celu
spełnienia wymagań klientów

Council of Logistics Management

1989

Pojęcie logistyki

Pojęcie logistyki



Logistyka to ta część procesu

w łańcuchu

dostawczym

, która planuje wdraża i

steruje skutecznym i efektywnym
przepływem towarów, usług i odpowiedniej
informacji od miejsca wytworzenia do
miejsca wykorzystania (i odwrotnie) w celu
spełnienia wymagań klientów

Council of Logistics Management 2001

Zadania stawiane logistyce:



Koordynacja przepływu od źródła

surowców do konsumenta

wyrobów

gotowych



Minimalizacja kosztów przepływu



Podporządkowanie działalności
logistycznej

wymogom obsługi

klienta

Ponieważ zasoby i ich konsumenci

są rozproszeni geograficznie

-

jest pokonanie czasowo- przestrzennej

luki dzielącej popyt i podaż

domen
ą

logisty
ki

Pojęcie logistyki



W teorii zarządzania

logistyka oznacza pojęcie odnoszące się
głównie do procesów transformacji dóbr
fizycznych i rzeczowych, które powodują
przemiany towarów w sensie czasowo-
przestrzennym

Procesy logistyczne i transformacja

towarów

Przepływ towarów

Przepływ informacji

Transformacja
towarów

Procesy logistyczne

Magazynowanie

Transport

Przeładunek
(łączenie-
rozdział

Sortowanie

Pakowanie

Opracowywanie
zamówień

Zmiana czasu

Zmiana przestrzeni

Zmiana ilości

Zmiana gatunku

Zmiana właściwości transportowych
przeładunkowych i magazynowych

Zmiana w logistycznym
zdeterminowaniu towaru

Charakterystyka zadań logistycznych

Opracowanie zamówienia

Gospodarka magazynowa



forma przekazania zamówienia



forma opracowania zamówienia



analiza zamówienia jako źródła
informacji



przekazanie dalej informacji
zawartych w zamówieniu



selektywna gospodarka magazynowa



liczba zamawianych artykułów i
terminy składania zamówień



zapas bezpieczeństwa



kontrola stanu zapasów



krótkoterminowa prognoza
zapotrzebowania



kupno lub dzierżawa magazynu i jego
wyposażenia

Charakterystyka zadań
logistycznych

Magazyn

Transport

Pakowanie



zarządzanie magazynem



wyposażenie techniczne magazynu



technologia magazynowania



organizacja kompletacji



rodzaj środków transportu



używanie własnych lub obcych
środków transportu



transport kombinowany



organizacja transportu



logistyczne funkcje opakowania



tworzenie jednostek logistycznych
jako warunek tworzenia racjonalnych
łańcuchów transportowych

Charakterystyka zadań logistycznych

Funkcjonalny podział systemu
logistycznego przedsiębiorstwa wg faz
przepływów towarowych

Logistyka marketingowa

Logistyka

materiałowa

Logistyka zaopatrzenia

Logistyka produkcji

Logistyka dystrybucji

Skład
odbiorczy

Skład

zaopatrzenia

Proces produkcji

skład przejściowy

Skład

zbytu

Skład
wyrobów
gotowych

Materiały do ponownego wykorzystania, odpady, opakowania zwrotne,

zwroty materiałów

Logistyka utylizacji

Surowce, materiały

pomocnicze, części

zamienne, półprodukty

Wyroby gotowe,

półprodukty, części

wyprodukowane

Surowce, materiały

pomocnicze,

półprodukty, wyroby

gotowe

Rynek

zaopatrzenia

Rynek

zbytu

Procesy logistyczne
w przedsiębiorstwie

Rynek

zbytu

Struktura funkcjonalna systemu

logistycznego przedsiębiorstwa wg

realizowanych zadań

logistyczne

OBSŁUGA DOSTAW I ZAOPATRZENIA

Podsystem
transportu

Podsystem

infrastruktury

magazynowej

Podsystem realizacji

zamówień handlowych

Podsystem kształtowania

poziomów zapasów
magazynowych

Podsystem gospodarki

opakowaniami

System logistyczny

właściwe dobro, we właściwym stanie,

we właściwym czasie i miejscu)

CZYNNIKI PRODUKCJI

(

praca, energia,

materiały, informacja)

Usługi

logistyczne

Koszty

WE

WY

WE