Dieta South Beach

Dieta South Beach

- Dieta Plaż Południowych

- Dieta Plaż Południowych

•

Dieta opracowana przez Arthura

Agatstona

•

Podstawą diety jest wyeliminowanie tego,

co „złe” w naszym jadłospisie: „złych”

węglowodanów i „złych” tłuszczów

•

W diecie tej nie liczymy kalorii i nie

głodzimy się…

Trzy fazy diety South Beach:

Trzy fazy diety South Beach:

Faza pierwsza:

Faza pierwsza:

•

Trwa 2 tygodnie

•

Można schudnąć 5-6,5 kg ( w
zależności od wagi wyjściowej)

•

6 posiłków w jadłospisie- normalnej
wielkości, bo powinny zaspokajać
głód’

•

Nie liczymy kalorii ani nie ważymy
produktów

Produkty sprzyjające diecie:

Produkty sprzyjające diecie:

•

Chude mięso

•

Ryby i owoce morza- bez skorupiaków

•

Mleko (0-1%), maślanka, jogurt naturalny

•

Sery z obniżoną zawartością tłuszczu

•

Orzechy

•

Jaja całe- bez ograniczeń

•

Warzywa o niskim indeksie

hipoglikemicznym (<60)

•

Tłuszcze: olej rzepakowy, oliwa z oliwek

Produkty zakazane w diecie:

Produkty zakazane w diecie:

•

Warzywa!!!: buraki, marchew,
kukurydza, ziemniaki

•

Owoce- wszelkie owoce i soki

•

Produkty bogate w skrobię: wszystkie
gatunki pieczywa, maca, płatki
wszelkiego rodzaju, owsianka, ryż,
makarony, ciasta

•

Alkohole- nawet w małych ilościach

•

14 dni bez cukru i mąki normuje
produkcję insuliny. Dzięki temu
maleje ochota na słodycze

Przykładowy jadłospis:

Przykładowy jadłospis:

•

Śniadanie:

sok pomidorowy, omlet z

pieczarkami, chudy ser, herbata ziołowa lub kawa

z odtłuszczonym mlekiem

•

Przekąska

(godz. 10-11): chudy biały ser

•

Obiad:

sałatka z szynki, chudego sera, orzechów,

doprawiona sosem z oliwy z oliwek i octu winnego

•

Przekąska

(ok. godz. 16): pomidory z mozzarellą

•

Kolacja

: pierś kurczaka z grila, gotowane na

parze brokuły, seler i świeże pomidory, sałata

•

Deser:

100 g chudego twarożku wymieszanego z

łyżeczką kakao

Faza II:

Faza II:

•

W tej fazie chudnie się nieco wolniej

•

Celem tej fazy jest stopniowe
przywrócenie do diety
węglowodanów przy dalszej utracie
wagi

Stopniowo do diety

Stopniowo do diety

wprowadzamy:

wprowadzamy:

•

Owoce: jabłka, morele (suszone i
świeże), borówki, melon

•

Produkty mleczne- mleko sojowe,
jogurty owocowe

•

Produkty zawierające skrobię

•

Od czasu do czasu czekolada z małą
ilością cukru; wino- w małych
ilościach

Dalej unikamy:

Dalej unikamy:

•

Białego pieczywa, ciastek i ciast

•

Warzyw: buraków, marchwi,
kukurydzy, ziwmniaków

•

Owoców: bananów, owoców z puszki,
soków z owoców, ananasów,
rodzynek

•

Miodu, lodów, dżemów

Przykładowy jadłospis:

Przykładowy jadłospis:

•

Śniadanie:

jogurt z truskawkami lub jagodami oraz otrębami,

herbata ziołowa lub kawa z odtłuszczonym mlekiem

•

Przekąska

(godz. 10-11): jajko na twardo lub chudy serek polany

łyżeczką miodu

•

Obiad:

pieczony pstrąg, mieszanka warzyw (np. brokuły, papryka,

zielony groszek) polana 2 łyżkami sosu sojowego, pół główki dużej

sałaty, przyprawionej oliwą i octem winnym

•

Przekąska

(ok. godz. 16): gruszka, kawałek chudego sera

•

Deser:

4 truskawki polane łyżeczką rozpuszczonej, gorzkiej

czekolady

•

Kolacja:

filet z indyka, kasza kuskus, sałata z pomidorami

III etap:

III etap:

•

W tym etapie większość badanych
nie odczuwa potrzeby sięgania po
wysokokaloryczne słodycze czy tłuste
potrawy

•

Długość tego etapu w pełni
dostosowana do potrzeb- najlepiej
gdyby przerodziła się w zdrowy tryb
życia