1. Oj, maluśki, Maluśki, Maluśki jako rękawiczka,

alboli też jakoby, kawałeczek smyczka. La....

2. Czy nie lepiej by Tobie, by Tobie siedzieć było w

niebie,

wszak Twój Tatuś kochany, kochany nie wyganiał

Ciebie. La.

.

3. Tam Ci zawsze służyły, służyły prześliczne Anioły,

a tu leżysz sam jeden, sam jeden jako palec goły.

La...

Zupa grzybowa czysta

Składniki:
4 szklanki wywaru z włoszczyzny, 4 dag grzybów
suszonych, 1 cebula, 1 łyżka tłuszczu, sól, pieprz, nać
pietruszki, liść laurowy.

Sposób przyrządzania:
Grzyby dokładnie opłukać i ugotować w 4 szklankach
wody z liściem laurowym, następnie pokrajać w paski i
razem z drobno posiekana i przesmażona cebulą dodać do
zagotowanego wywaru, wsypać pieprz i posiekana nać
pietruszki, dodać wywar z grzybów. Zupę podawać z
kostką z kaszy manny lub łazankami.

Szczupak faszerowany.

Składniki :

1,5 kg szczupaka

0,5 kostki masła śmietankowego

3 jaja

natka pietruszki

1 marchewka

2 bułeczki

sól, pieprz, wegeta do smaku

Wykonanie :

Ze szczupaka ściągnąć skórę. Mięso odebrane z kręgosłupa

zemleć przez maszynkę, dodać posiekaną natkę pietruszki,

potarkowaną marchewkę, bułki rozmoczone w mleku, jaja.

Całość doprawić do smaku. Na koniec dodać rozpuszczone

masło, wymieszać i napełnić skórę szczupaka. Gotować na

wolnym ogniu około pół godziny.

Noc - Boże Narodzenie

Anselm Grün

Noc jest od dawna naznaczona lękiem. Dzieci boją się nocy,

ciemności, czują się wtedy opuszczone. Lękają się snów, w

których niekiedy zjawiają się niedźwiedzie i psy, węże i lwy

im zagrażające. Dzieci wymagają więc specjalnych

rytuałów zapewniających dobrą i spokojną noc,

powstrzymujących lęk przed nieznanym i zagrażającym. W

czasach antycznych lękano się złych duchów włóczących

się nocą, rabusiów i rozbójników, którzy okolicę czynili

niepewną obawiano się demonów, które nocą we snach,

uprawiały swoje niecne procedery. Mało tego, nocą nie ufa

się swemu własnemu sercu, człowiek lęka się tego, że

demony posiądą jego serce i zmuszą do czynów, których w

dzień będzie musiał się wstydzić. Germanie w dwanaście

surowych nocy pomiędzy 25 grudnia a 6 stycznia lękali się

przede wszystkim dzikiego władcy, który pędził poprzez

lasy; lękali się ludzi zmarłych krążących wokół oraz

rozmaitych nieobliczalnych sił wszczynających zamęt.

l. Pójdźmy wszyscy do stajenki,

do Jezusa i Panienki.

|: Powitajmy Maleńkiego

i Maryję, Matkę Jego. :|

2. Witaj, Jezu ukochany,

od patryjarchów czekany,

|: od Proroków ogłoszony,

od narodów upragniony. :|