Definicje i skróty używane
w hotelu



ADR



wskaźnik hotelowy: średnia stawka(netto) za pokój bez
śniadania. Sposób liczenia: przychody netto ze sprzedaży pokoi /
ilość sprzedanych pokoi.



agent

przedstawiciel - osoba podejmująca się stałego pośredniczenia

za wynagrodzeniem przy zawieraniu umów określonego rodzaju
na rzecz dającego zlecenie; w turystyce agent działa na rzecz
tour operatora i sprzedaje przygotowane przez niego imprezy
turystyczne



agent turystyczny

agent travel - osoba lub organizacja sprzedająca usługi

podróżnicze, takie jak transport, zakwaterowanie i podróże
zryczałtowane, na rzecz zleceniodawców, takich jak przewoźnicy,
hotele i touroperatorzy, i otrzymująca za to prowizję; podstawowe
zadanie agenta podróży jest takie jak każdego detalisty; polega
na zapewnieniu zleceniodawcy dostępu do rynku, a klientowi
miejsca, gdzie może nabyć usługi podróżnicze.



all inclusive

termin ten oznacza, że oprócz noclegu i wyżywienia

pozostałe usługi świadczone przez hotel są również
włączone w cenę



allotment

okresowa lub stała rezerwacja większej ilości miejsc w

obiekcie turystycznym z możliwością anulacji w określonym
terminie bez poniesienia konsekwencji finansowych.



alternative tourism

forma wypoczynku związana z dużymi imprezami

turystycznymi, nastawiona na obcowanie z kulturą, tradycją
i obyczajami



american plan

plan amerykański, taryfa hotelowa z pełnym wyżywieniem.



animator czasu wolnego

organizator zajęć i rozrywek dla gości określonej imprezy

turystycznej lub danego hotelu



anulacja rezerwacji

informacja o rezygnacji z zarezerwowanego pokoju.



ARR - Average Room Rate

jest to przychód ze sprzedaży pokoi w danym okresie

podzielony przez liczbę sprzedanych pokojonocy w tym
samym okresie. Jest to średnia cena pokoju bez
śniadania.



B&B - bed and breakfast

termin używany przez biura podróży do określenia typu

wyżywienia; oznacza, że poza noclegiem w ofercie (w
cenie) znajduje się codzienne śniadanie.



backward pricing

cena zewnętrzna; ustalana cena na podstawie ceny

konkurentów i dostosowywana do aktualnej sytuacji rynkowe.



bagażownia

pomieszczenie ogólnodostępne, z którego korzystają goście

hotelu. Powinna ona znajdować się na parterze hotelu, w
pobliżu recepcji, przy holu niedaleko wejścia do hotelu i wind
oraz klatki schodowej. Droga do bagażowni powinna być
pozbawiona jakichkolwiek różnic poziomów i zakrętów.



bagażowy

przenosi bagaże gości, przejmuje opiekę nad gościem po

odejściu gościa od recepcji. Obsługa bagażowa obowiązkowa
jest w hotelach pięcio-, cztero- i trzygwiazdkowych,



baggage room

przechowalnia bagażu



BAR - Best Available Rate

najlepsza dostępna stawka zgodna z polityką revenue

management hotelu.



baza gastronomiczna

W skład bazy gastronomicznej wchodzą: - restauracje, -

bary, pijalnie, - zajazdy, - kawiarnie, - puby, itd.



baza noclegowa

jeden z podstawowych elementów zagospodarowania

turystycznego, w skład którego wchodzą różnego rodzaju
obiekty noclegowe i urządzenia towarzyszące,
pozwalające turystom na przebywanie poza miejscem
stałego zamieszkania w warunkach zbliżonych do ich
stałych upodobań. Charakter i struktura bazy noclegowej
w znacznym stopniu zależą od uwarunkowań
przyrodniczych oraz społeczno-ekonomicznych.



BB (bed and breakfast)

termin ten oznacza, że poza noclegiem w ofercie

znajduje się codzienne śniadanie,



best available

najlepszy z dostępnych; zlecenie rezerwacji w celu

uzyskania najlepszego pokoju dostępnego w danym
hotelu na żądany okres.



booking

zamawianie, rezerwowanie usług turystycznych, np.

biletów lotniczych, miejsc w hotelach, miejscówek itp.



booking fee

opłata rezerwacyjna, opłata manipulacyjna,

bezzwrotny koszt za dokonanie rezerwacji.



botel

hotel na wodzie, na statku rzecznym lub barce, który

może być jednostką pływającą zaadaptowaną na cele
hotelowe, lub też nawet luksusowym statkiem,
zbudowanym specjalnie w tym celu.



brunch

/br(eakfast)+(L)unch/? to połączenie śniadania i

obiadu (brekfast+lunch). Zaczyna się zwykle ok.
godziny 11.00. Może być przyjęciem bufetowym lub
posiłkiem przy stole.



budget

określenie tanich usług hotelowych.



card of residence

karta pobytu gościa w hotelu.



catering

dostarczanie, zaopatrywanie w żywność;

dostawa artykułów żywnościowych dla
podróżnych w środkach transportu; również
catering biurowy, konferencyjny.



centralna rezerwacja

dział w sieci hotelowej zajmujący się realizacją

rezerwacji dla wszystkich jej obiektów.



channel manager

usługa, która dzięki zastosowanemu narzędziu

wyręcza hotel w zarządzaniu cenami i
dostępnością na portalach rezerwacyjnych (IDS),
biurach podroży i swoich stronach www.



check-in

zameldowanie, rejestracja;
W lotnictwie oznacza pierwszy punkt rozpoczęcia podróży -

odprawę biletowo-bagażową, czyli miejsce nadawania bagażu,
wydrukowania kart pokładowych oraz przydzielenie
odpowiedniego miejsca w samolocie.



check-out

wymeldowanie; procedura odprawy przy wyjeździe



commission

prowizja - opłata wypłacana pośrednikowi jako wynagrodzenie

za jego usługi



concierge

wielojęzyczny przedstawiciel hotelu, który wita i kieruje gości

przy wejściu, opiekuje się bagażem, pocztą, załatwia wszelkie
rezerwacje, aranżuje programy spędzania czasu wolnego oraz
świadczy mnóstwo różnych usług organizacyjnych dla gości, ich
biznesu i domu, dbając o drobiazgowe planowanie.