Szparagi zapiekane z serem

50 dag szparagów,

1/2 łyżeczki cukru,

2 łyżki masła,

4 łyżki tartego sera,

sól

Szparagi umyć, cienko obrać, odciąć zdrewniałe końce i ugotować we wrzącej, osolonej i ocukrzonej wodzie. Ułożyć w jedną stronę w ogniotrwałym naczyniu grubo wysmarowanym masłem, posypać obficie tartym serem, położyć na powierzchni wiórki masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec na złoty kolor.

---