"Zapiekanka z ziemniaków na ostro "

Składniki:

1/4 szkl. oliwy z oliwek gaea,
200 g suchej ostrej kiełbasy pokrojonej,
1 kg zimniaków obranych i pokrojonych w plastry,
1 cebula posiekana,
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
1 szkl. czarnych oliwek gaea.

Sposób przyrządzenia:

        Rozgrzać oliwę w naczyniu do pieczenia. Wrzucić salami, ziemniaki, cebulę, pokrojone oliwki i pieprz. Dusić na wolnym ogniu aż uzyska złotą barwę. Piec w piekarniku na średnim ogniu przez około 1 h (po około 30 min. wszystko przemieszać) aż ziemniaki zbrązowieją i staną się chrupiące. Najlepiej przygotować tuż przed podaniem. Podajemy na ciepło.

---