Placek z kiełbasą po węgiersku


Placek z kiełbasą po węgiersku

0x01 graphic

Składniki

Opis przygotowania

Umyć, obrać ziemniaki. Zetrzeć je na tarce na drobnych oczkach. Dodać jajko i przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek. Jeśli ziemniaki puszczą zbyt wiele soku, podsypać bułką tartą. Dobrze doprawić solą i pieprzem. Wsypać ok. 1 płaskiej łyżeczki przyprawy do ziemniaków. Usmażyć jak placki ziemniaczane, ale większe i grubsze. Prawie jak wielkość patelni. Z kiełbasy ściągnąć skórkę. Pokroić w kostkę. Tak pokrojoną przełożyć do naczynia. Ja robię bez tłuszczu, gdyż kiełbasa pod wpływem goraca sama go puści, dzięki czemu końcowy sos jest bardziej aromatyczny. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Podlać wodą (ok. 3/4 szklanki). Gdy cebula i kiełbasa zmiękną, dodać koncentrat (kilka łyżeczek), tak aby wszystko się zaczerwieniło i zgęstniało jak sos. Gdy wszystko jest gotowe układać kiełbasę wewnątrz placka i składać jak tortillę. Należy pamiętać, aby tak rozłożyć sobie czas i pracę, żeby placki nam nie ostygły. Gdy będziemy składać zimne placki jest większa szansa, że mogą się złamać, dlatego lepiej to robić na ciepło.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kiełbasa po węgiersku
Placek powiedzmy po węgiersku
Wegeteriański placek po węgiersku
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku 2
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku(1)
kiełbasa po myśliwsku
Gulasz po węgiersku
cielęcina, Nóżki cielęce po węgiersku, Nóżki cielęce po węgiersku
dania główne, kiełbasa po myśliwsku
Śniadania, Jaja po węgiersku, Jaja po węgiersku
Warzywa, owoce, Ziemniaki po węgiersku, Ziemniaki po węgiersku
Placki po węgiersku
Kotlety z grilla po wegiersku
pAPRYKA DUSZONA PO WĘGIERSKU
Placki po węgiersku
Kotlety schabowe po węgiersku
Kiełbasa po cygańsku

więcej podobnych podstron