KIEŁBASA PO WĘGIERSKU

Koncentrat pomidorowy

1 kg kiełbasy

litr wody

1 słoik papryki konserwowanej

½ zalewy z papryki

1 puszka groszku konserwowanego

½ kg pieczarek

1 duża marchew

1 duża pietruszka

4 duże cebule

ziele angielskie, listek laurowy, sól, pieprz, przyprawy do smaku

Marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce, i włożyć do garnka. Zalać wodą i gotować 10 minut. Dodać pokrojone pieczarki i kiełbasę. Udusić cebulę i dodać razem z pokrojoną papryką. Dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy i zalewę z papryki. Gotowac 20 minut. Dodać groszek i zagotować. Zaprawić mąką.

---